Tianjin geleneksel eski patlama üç - Yemeği
Tianjin geleneksel eski yemekleri! Öne çıkan yemekler! Restoranlarda sipariş vermelisiniz ~ Bel 200 g Küçük bel 2 parça Domuz karaciğeri 1 parça Arpacık, zencefil, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber, Doğru miktar Fıstık yağı, soya sosu (aşırı taze) pişirme şarabı, istiridye sosu, şehriye sosu, tavuk özü, tuz, şeker, nişasta, susam yağı, sirke Doğru miktar
Aşama 1
Malzeme, domuz ciğeri dilimleri,
Adım 2
Domuz ciğeri suda haşlanır ve tuzla marine edilir ve 10-15 dakika şarap pişirilir.
Aşama 3
Malzeme: küçük bel, traşlı bel, dilimlenmiş ve çapraz! Şarap, soya sosu, tuz ve zencefil ile 15 dakika marine edin!
4. adım
Bel altında derin yağda kızartılmış şekil! Yüksek ısıyı kısık ateşe çevirin ve bir kenara koyun, şekillendirdikten sonra 10 dakika çıkarın ve marine edin! İpucu: Tavada kızartma yaparken, yemek çubuklarını tek tek koymak en iyisidir! Hepsini tencereye dökmeyin! Marine edilmiş böbreklerde çok fazla kan çorbası olduğu için onları parçalara ayırarak kızartmak çok kolay! Ayrıca tencereden marine ederken biraz daha biber tozu ve beyaz biber ekleyebilirsiniz.Ana amaç kokuyu gidermek! Şarap pişirmek çok önemlidir!
Adım 5
Malzemeler: 10 dakika boyunca şarap, tuz, soya sosu ve nişasta pişirirken marine edilmiş dilimlenmiş bonfile!
6. Adım
Et dilimleri daha sonra kullanılmak üzere yağlanır! Et dilimlerini kızartırken kızartmamaya dikkat edin, yaşlanırsa tavadan çıkarılabilir.
7. Adım
Soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın ve kırmızı biberi dilimlere ayırın! Daha fazla kıyılmış sarımsak kesin! Pot dışındayken de gereklidir!
8. Adım
Hazırlıklar hazır olduğunda pişirmeye başlayın! Yağı ateşe koyun, soğanı, zencefili, sarımsağı ve acı biberi yağa koyun! Bir koku oluşturmak için kısık ateşte karıştırın. Koku oluşturmak için soya sosu, istiridye sosu, erişte sosu, biraz sirke, şeker, tuz, tavuk özü ve et suyu (yoksa su kullanabilirsiniz) ekleyin. Yüksek ateşte kızartın ve suyunu toplayın! Servis yapmadan önce kıyılmış sarımsak ve susam yağı ekleyin! Lezzetli yemekler tencereden çıkacak ~ Evde haşlanmış pisi balığı
önceki
Şanslı Jinbao Yuanbao Pastası
Sonraki
