Aşama 1
Balığı yıkayın ve suyu boşaltmak için bir tabağa koyun Yardımcı malzemeler: fermente soya peyniri, tatlı erişte sosu, tuz, tavuk özü, MSG, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, sirke ve bir sosla karıştırın (bir parça fermente soya peyniri, bir kaşık erişte sosu, bir kaşık hafif soya sosu ve diğerleri. Biraz, iyice karıştırdıktan sonra uygun miktarda su ekleyin)Adım 2
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ ısınana kadar bekleyin, una batırılmış balıkları ekleyinAşama 3
İnce bir tabaka alın4. adım
Her iki tarafta da altın olana kadar kızartınAdım 5
Aksesuarlar: soğan, zencefil, sarımsak, biber, anason6. Adım
Başka bir soba açın, tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ ısındıktan sonra zencefil anasonu ekleyin, sarımsak karanfil ve karabiber ekleyin, karıştırın, son olarak yeşil soğanları karıştırın, kızartın, balıkları ekleyin7. Adım
Balıkları tencereye koyun, daha sonra balıkları çıkarmak için ateş için pişirme şarabı pişirin8. Adım
Önceden hazırlanmış baharatları ekleyin, su yeterli değilse resimde gösterilen pozisyona ekleyin.9. Adım
Tencereyi kapatın ve su kaynattıktan sonra pişirmeye devam edin.10. adım
Suyu toplama işlemi sırasında tencereyi birkaç kez sallayın ve bitmiş ürüne zarar vermemek için kürek kullanmamaya dikkat edin.11. adım
Suyu topladıktan sonra ocağı kapatın ve tavaya koyun.