Bao Zongzi - Yemeği

Festival ritüel duygusunun giderek kaybolduğu bir çağda, geleneksel festivaller artık eskisi kadar canlı değil, bunun yerine festival hileleri, yemek yeme, içme ve eğlenme. Dragon Boat Festivali için pirinç köfte yemek doğaldır. Gençken unuttuğum şeylerin çoğu, çok sıkıcı, yetenekli biri olarak kabul edilebilirim haha, ama birkaç yaşındayken zongzi hatıralarım var.O zamanlar ailem sokağın sonundaydı ve komşum zongzi yapma konusunda uzmandı. Taze pişmiş pirinç köfteleri genellikle buraya teslim edilir.Tatlı ve yumuşak bir dokuya sahip geleneksel kırmızı hurmalı pirinç köftelerimizdir. Ancak, günümüz zongzileri rafine bir duruma gelmiştir ve dolgular sınırlı değildir. Güneydeki pirinç köfteleri ile karşılaştırıldığında, kuzey pirinç köftesi çok daha hafiftir.Süpermarkette etli köfte ve yumurta sarılı pirinç köfte bulunsa da en popüler olanları geleneksel kırmızı hurmalı pirinç köfteleri ve şekerlenmiş hurmalı pirinç köfteleridir. Ancak Jiaxing'e gittiğimden beri etli köftelere aşık oldum.Hızlı dinlenme alanından her geçişimde bilinçsizce birkaç büyük etli köfte yiyorum ve birkaç tane paketleyip götürüyorum bu yüzden bugün iki çeşit iç malzeme paketleyeceğim. Güneyde çiğ et köfte, kuzeyde kırmızı hurma köfte. Not: İki bebeği getirirken tarifi güncellemek istediğim için, genellikle buraya gelmek için daha az vaktim var.İletişimle ilgileniyorsanız, WeChat herkese açık hesabıma gidebilirsiniz: Kaka Yemek Günlüğü (kaniuhome) Tarifime olan sevginiz için teşekkür ederim. muah! Domuz göbeği Yapışkan pirinç Tam tahıllar kırmızı randevular Zongye
  • Günümüzde süpermarketler çok fazla coğrafi ayrım yapmamaktadır ve zongye süpermarketlerde çok yaygın hale gelmiştir. İki veya üç dolar düzinelerce satın alabilir

  • açık

  • Temizlemek

  • Her iki tarafı da yıkayın

  • Genellikle bir gecede sırılsıklam olur. O kadar uzun süre ıslanamayacak kadar tembelim, bu yüzden kaynar suyla kaynattım, orada ıslattım ve bir kenara koydum

  • Zong yaprakları biraz suluysa kolayca sarılır

  • Kırmızı hurmaları suya batırın, dibe batırın. Birkaç saat

  • Yapışkan pirinci önceden ıslatın. En iyisi bir gecede ıslatmaktır. Çok yapışkan olmak istemezsiniz, bu yüzden istemediğiniz bir şey ekleyin. Ayrıca evde de biraz yemek artıkları ekleyebilirsiniz, ancak toplam miktar yapışkan pirinci geçemez ~

  • Domuz göbeğini parçalara ayırın

  • İyi bir tat için marine etmek için hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve pişirme şarabı ekleyin. Birkaç saat daha marine etmek daha iyidir

  • Bir zong yaprağı alın, çok küçükse iki tane alabilirsin. Resimde gösterildiği gibi, orta konumdan küçük bir katlama yapın

  • Bir huniye dönüştü

  • İçerideki küçük katlamayı düzleştirin

  • Yarı

  • Etli köftelere biraz soya sosu eklenir. Kırmızı hurma pilavına gerek yok

  • Doldurulmuş et

  • Başka bir pirinç tabakası

  • Kısa tarafı başparmağınızla katlayın

  • Sonra önce yüksek taraftakini çevir

  • Sağdakini katlayın

  • Topla

  • Molaları kontrol edin

  • İp bağlandı, bağlandı, beş çiçek bağlandı

  • Domuz göbeği

  • Sıradan bir tencereyi kaynattıktan sonra bir iki saat pişirmek en iyisidir. Elektrikli düdüklü tencereyi kullandım. Çorba düğmesine 35 dakika bastım. Sonra yattım ve bütün gece sıcacık tuttum. Sabah yedim. Vay canına, saat 4:33. Dün bundan faydalandım. Toplam kırk tane başka bir tencereye sardım ve çok bağımlılık yaptı. Daha yeni bir tane yedim. Belirgin şekilde tabakalanmış domuz eti ısıtıldığında gerçekten eriyor ve yağsız domuz eti uzun süre kaynatılmayacak. İçindeki domuz göbeği kristal berraklığında. , Jiaxing yüksek hızlı dinlenme alanında satılan etli köftelerden yumuşak ve sulu, çok lezzetli, çok lezzetli, acele edin ve bugün bölün, ha ~

  • Meyveli Maş Fasulyeli Erişte Krep
    önceki
    Tianjin Shrimpy İnatçı# #
    Sonraki
    Zongzi Bao Yöntemi
    Çinli kurtarıcı krep
    Evde haşlanmış pisi balığı
    Tianjin geleneksel eski patlama üç
    Şanslı Jinbao Yuanbao Pastası
    Kuru kızarmış ahtapot
    Salsola Saç Pastası
    Baharatlı Domuz Erişte
    Beyaz ve yağlı soslu buharda pişirilmiş çörekler
    Hamur derisi kızarmış çörek
    Sebzeli Çörekler-Kışlık Bambu Filizi, Salamura Sebze ve Mantarlı Çörekler
    Kabaklı Çörekler
    To Top