Kavrulmuş / Kızarmış fıstık Kızartma aroması: 175 santigrat derece / 350 derece Fahrenheit fırınında, 5-8 dakika kavrulmuş aroması olana kadar kavrulur, yer fıstığı altın rengine döner, soğumaya bırakılır. Kızartma aroması: Yapışmaz tavada yağsız, orta ve kısık ateşte fıstık kokulu hale gelene kadar kızartın, soğumaya bırakın.
[Pürüzsüz fıstık ezmesi] Tüm fıstıkları mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.
Resimde dövüşü 90 saniye gösteriyor, savaşmaya devam edin. İlk başta daha kuru olacak, fazladan gres ekleme konusunda endişelenmeyin, sadece vurun.
Fıstık ezmesi pişirme makinesine yapışana kadar aroma keskin ve çok kremsidir. Küçük bir şişeye dökün, 2 dakika sonra sosun kenarları ve köşeleri yavaş yavaş kaybolacak ve yarı sıvı bir görünüm elde edecek şekilde yumuşayacaktır.
Granül Fıstık Ezmesi 40 gram yer fıstığı alın ve bunları mutfak robotuna koyun (bkz. İpucu 7), "duraklat" düğmesine 3-5 kez basın ve küçük taneler oluşturmak için çiçeklere vurun. Küçük bir şişeye dökün ve bir kenara koyun.
Kalan fıstıkları mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. 3. adımdaki fıstıklarla iyice karıştırın.
Baharat Bu sırada orijinal fıstık ezmesi yapılır. Ayrı ayrı baharatlamayı ve diğer baharatları yalnız bırakmayı tercih ederim. Lezzetli fıstık ezmesi yemeyi seviyorsanız 1/4 çay kaşığı deniz tuzu / 1 tatlı kaşığı bal / kakao tozu / toz tarçın ekleyerek çeşitli tatlar yapabilirsiniz. Baharat çok esnektir, sadece tuzluluğu tercihinize göre ayarlayın.