Sığır eti, sarımsak, yeşil soğan ve zencefil doğramak gibi
Mantarları ıslatın ve küçük küpler halinde kesin.
Sırayla tencereye yukarıda belirtilen malzemeleri koyun, kolza yağıyla karıştırıp kızartın, iki çeşni güzel kokulu olana ekleyin, kaynaması için bir veya iki kase su ekleyin, su çekilinceye kadar bekleyin ve tencere hazır hale gelir.
Yemek pişirme
Bu soslu erişte çok iyi, sade ve lezzetli
Mantarlı ve çeşitli dana soslu erişte tabağı, ferahlatıcı
Yemeye başladı