Tavuk kanatlarını yıkayın ve tadı kolay olması için arkasından bıçakla iki kez kesin.
1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı 1 saatten fazla marine etmek için, tercihen gece boyunca buzdolabında
Soğuk su altında bir tencerede tavuk kanatlarını kaynattıktan hemen sonra çıkarın, yıkayın ve yüzey nemini mutfak kağıdı ile emdirin.
Tencereye az miktarda yağ dökün ve kısık ateşte kızartın
Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın, kızartmamaya dikkat edin
500ml kola, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 anasonu dökün, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin ve bu süre içinde alt üst etmeye dikkat edin.
Çorba şu anda zaten çok yoğun. Son olarak, suyu orta ateşte toplayın. Sık sık çevirin. Yapıştırmayın. Tuzu tadın. Çok tatlı olduğunu düşünüyorsanız, tadına daha fazla tuz ekleyebilirsiniz.
Çorba tavuk kanatlarına asılabilir ve bir tabakta servis edilebilir.
Daha iyi görünmesi için biraz beyaz susam serpin!