Sichuan Biber Turşusu Tavuk Ayağı - Yemeği
"Anka kuşu pençeleri para kapmayı sembolize ediyor, daha fazla para zengindir, bu nedenle şanslı bir yemek olarak kabul edilir. Tavuk ayağı, güzelliğin etkisi olan çok miktarda kolajen içerir. Yiyecekleri ıslatmanın yolu yağlı, iştah açıcı ve en sevilen yemek değildir. " Malzemeler
- Tavuk ayağı 500 g
- tuz 2 gram
- soğan Yarım
- Turşu Yabani Sansho 150 gram
- Kurutulmuş biber 15
- Kuru biber 20 kapsül
- kırmızı biber 2 parça
- Eski salamura 20 gram
- zencefil 3 dilim
- Yeşil soğanlar kök
- maden suyu 500 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- diğer Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk ayaklarını kesin ve tırnaklarını temizleyin, küçük olanları doğrayın ve zencefil ve taze soğan suyunda pişirin.
-
2 Akan suyun altına koyun ve bir süre durulayın
-
3 yabani biber turşusu, ana malzemeler küçük olmamalıdır
-
4 Uygun miktarda maden suyu alın, biraz eski salamura ekleyin, tuz ekleyin, kuru kırmızı biber, kırmızı biber dilimleri ekleyin ve birlikte ıslatın
-
5 Soğanı kesin ve ıslatın
-
6 Pişmiş tavuk ayağını ekleyin ve suyu süzün, yarım şişe yabani sansho biberi dökün ve iyice karıştırın
-
7 Kapağı kapatın ve 2 gün kadar buzdolabına koyun.
-
8 bitmiş ürün
