g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah wolfberry kabak mochi yumuşak Avrupa - Yemeği

"Eskiden bir paket siyah goji meyvesi vardı, ama her türlü numarayı uyandırmak için kullanılabileceğini beklemiyordum, ama sonunda bozuldu. Bu sefer siyah goji meyveleri ile tanıştım. Wolfberry mochi Ruanou için hazır bir tarif var, ancak dolgu kendi malzemelerinize ve tercihlerinize göre kesilebilir. Erişteleri siyah kurt üzümü ile ıslatılmış koyu mor su ile karıştırın ve hamur güzel bir mora dönüşür. Bununla birlikte, fermantasyon ve fırınlamadan sonra mor, sonunda çok açık mor bir kırmızıya dönüştü. Renk yoksa muhtemelen kimse sorgulamayacaktır. Dolgu ile ilgili olarak çeşitli fikirleri yuvarladım ve sonunda bir balkabağı almaya karar verdim. İster beyaz hamur ister mor hamur olsun, balkabağının altın rengi çok göz alıcı olacaktır. Ve Mochi, uzun bir aradan sonra nihayet burada anlayabiliyorum. Bununla birlikte, bu mochi, mochi yapmanın olağan yolu değildir. Tembel insanlar için, uzun zamandır mochi'yi kurtarmaya yönelik iki deney düşündüm. Birincisi, her zamanki mochi yerine hazır Xuemei Niang tozunu kullanmaktır.Sadece kaynar suyla durulayıp hamur haline getirmeniz yeterlidir, bu da yapışkan pirinç unuyla buharda pişirmeye kıyasla zamandan ve zamandan tasarruf sağlar. Sadece kalan küçük Xuemei Niang hayranından kurtulmayı başarır. Nihai etki çok iyi görünüyor, ancak karşılaştırıldığında, Xue Mei Niang'ın mochi'si daha az Q-jin ile daha nemli ve yumuşak görünüyor. Islatılmış siyah kurt üzümü hamurun içine yoğurulabilir, ancak sonunda dolgunun içine konmasına karar verildi. Balkabağının altın rengi, siyah kurtçuğunun koyu moru ve Xuemei Niang'ın pembe veya mor hamurla sarılmış beyazı çok zengin hissettiriyor. Sonunda ekmek çıktı ve her şey ideal görünüyordu. . . . . " Polonyalı türler

Yüksek glütenli un 25 gram
Su 25 gram
Maya 0,5 g

Ana hamur

Yüksek glütenli un 100 gram
Bütün yumurta 10 gram
şeker 17 gram
tuz 1,5 g
süt tozu 3 gram
Su 80 gram
Siyah wolfberry 5 gram
Maya 1,5 g
Tereyağı 10 gram

İstifleme

Balkabağı Püresi 60 gram
Xue Mei Niang Önceden Karıştırılmış Toz 14 gram
Kaynayan su 11 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Polonya türü: 25 gram yüksek glütenli un, 25 gram su, 0,5 gram maya
2 Yüzey malzemelerini karıştırın,
3 Tek tip bir macunla karıştırın, mayalanmaya bırakın,
4 Hamur şişer ve gözeneklerle doludur.
5 Ana hamur: 100 gr yüksek glutenli un, 10 gr tam yumurta, 17 gr şeker, 1.5 gr tuz, 3 gr süt tozu, 80 gr su, 5 gr böğürtlen, 1.5 gr maya, 10 gr tereyağı
6 Böğürtlenleri önceden birkaç saat sıcak suda bekletin.
7 Cila tohumlarını, 50 gram kurt üzümü suyunu ve tereyağı hariç diğer hamur malzemelerini tencereye dökün,
8 Pürüzsüz olana kadar karıştırın, tereyağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
9 Filmi çekip çıkarabilme.
10 Yuvarlayın, bir leğene koyun ve temel fermantasyonu yapın.
11 Dolgu: 60 gram kabak püresi, 14 gram Xuemei Niang tozu, 11 gram kaynar su
12 Kabağı mikrodalga fırına koyun ve pişirin, kenara koyun.
13Karıştırırken, Xuemei Niang önceden karıştırılmış tozu içine kaynar su dökün,
14 Kuru pudra kalmayıncaya kadar iyice karıştırın,
15 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kenara koyun.
16 Hamur ikiye katlanır,
17 Egzoz, üç eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
18 Düz bastırın, kabak püresi, siyah kurt üzümü, mochi ekleyin,
19 sargıyla sarın, ağzı sıkıca sıkın, ağzı kapatın, fırın tepsisine koyun ve son olarak mayalayın.
20 Hamur iki katına çıktı, un serpildi ve kesildi.
21 Fırına koyun, orta seviyeye, 180 derece yukarı ve aşağı ateş edin, yaklaşık 10-15 dakika pişirin,
22 Yüzey hafif renkli ve fırınlanmıştır.

İpuçları

Dolgu kendi isteğinize göre değiştirilebilir, ayrıca balkabağına şeker de ekleyebilirsiniz. Kesilen şekil isteğe göre değiştirilebilir, Pişirme süresi ve ateş gücü, gerçek duruma göre ayarlanmalıdır.

Köpek yavrusu karikatür bisküvi

Tereyağlı ekmek