Ekşi Bambu Filizi Kızarmış Karpuz Kabuğu Çekiyor - Yemeği
"Kızarmış karpuz kabuğu ev yapımı tariflerden biridir. Ana malzeme olarak karpuz kabuğu kullanılır ve zanaat kızartılır. Karpuz yedikten sonra kalan karpuz kabuğu da iştah açıcı ve lezzetli bir incelik haline getirilebilir. Tadı tatlı ve ekşidir. , Tadı çok gevrektir ve ısıyı uzaklaştırma ve ateşi giderme işlevi vardır. " Malzemeler
- Karpuz kabuğu Doğru miktar
- Ekşi Bambu Çekimi Doğru miktar
- Ekşi biber Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Sarımsak yaprakları Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce bir karpuz hazırlayın (kavun seçmeyi bilen arkadaşlar kendi başlarına daha kalın derileri seçebilirler, yapmazlarsa kavun satıcısına sadece hükmeden bir şey söyleyebilirler ve patron bana bütün kalın deriyi verir)
-
2 Karpuzu yıkayın ve ikiye bölün.
-
3 Karpuzun yarısını ikiye bölüp sekiz dilime ayırmaya devam edin.Kesilmiş karpuz dilimleri çekirdeklenir ve soyulur (yöntem şekilde gösterilmiştir).
-
4 Genellikle karpuz kabuğunun yarısı bir tabak için yeterince büyüktür.
-
5 Hazırlanan karpuz kabuğunun mavi dış kabuğunu çıkarın ve yıkayın.
-
6 Karpuz kabuğunu ince dilimler halinde kesin ve tabağa koyun.
-
Kesilmiş karpuz kabuğunu biraz tuz serpin, karıştırın ve 3-5 dakika marine edin, sonra yıkayın. (Karpuz kabuğunun daha gevrek kalması için tuzla korunabilir)
-
8 Ekşi bambu filizlerini şeritler halinde kesin ve 5-10 dakika suda bekletin, ekşi biberi doğrayın, iki diş sarımsağı atın ve daha sonra kullanmak üzere sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.
-
9 Tencereye biraz yağ dökün ve 30 dakikaya kadar ısıtın.
-
Hazırlanan ekşi biberi ve sarımsağı koyup altın rengi olana kadar kızartın.
-
11Hazırlanan ekşi bambu filizlerini ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
-
12 Marine edilmiş ve yıkanmış karpuz kabuğunu ilave edip kavurun, uygun miktarda biraz su ilave edip, karpuz kabuğu hafif sarı ve yumuşak olana kadar kavurup servis edilebilir.
-
13 Bir kaseye uygun miktarda su koyun, iki çay kaşığı mısır nişastası ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere karıştırın. Tencereye biraz yağ koyun, biraz pişirme şarabı, hafif soya sosu, mısır nişastası suyu ve sarımsak yapraklarını koyulaştırın.
-
14 Karışık glüteni kızartılmış karpuz kabuğunun üzerine dökün, lezzetli ve tatlı bir kavun kabuğu hazır.
-
15 bitmiş ürün
