Xiancaoge Özel Mutfağı (Karides Askerleri ve Yengeç Generalleri) - Onikinci Ay Festivali Yemek Onikinci Ay Onbir (Karides Kızarmış Bamya) - Yemeği
"Bugünden itibaren on ikinci aya başlayacağım. Eski Pekin ayın on ikinci ayına girdiği sürece, mutfak her gün kapanmayacak ve Bahar Şenliği için yemek hazırlamak için acele edecek. Laba sarımsağından başlayarak, ister evi temizliyor olsun, Hâlâ evi temizliyorum ve Yılbaşı yemeği hazırlıyorum. Festivalin atmosferi gittikçe güçleniyor. Çocukken hayatım bitti ama yine de festivalin gölgesini yakalamak istiyorum, bu yüzden on ikinci aya başladım, bu da on ikinci ayımın bir hesabıdır * * -8 - ** Yemek dünyasındaki tüm akrabaların da kendileriyle ilgili bir tatil anısı olmasını kutsa ~~~~~~ " Malzemeler
- Karidesler 200 g
- Bamya 200 g
- tuz 10 g
- Şeker 10 g
- Sarımsak 3 yaprak
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Karides hattına 1 karides, yıkayın ve bir kenara koyun;
-
2 Bamyayı yıkayıp bir kenara koyun;
-
3 İnç kısımlar halinde kesin ve bir kenara koyun;
-
4 Tavaya yağı koyun, karidesleri ekleyin ve pişirin;
-
5 Karidesleri boyadıktan sonra uzun pantolonlara koyun ve karıştırın, tuz ve şekeri ekleyin ve son olarak sarımsak dilimlerini ekleyin.Tencereden çıkmanız 3-5 dakika sürer;
-
6 Hizmet ediyorum sevgili arkadaşlar, başlamaya hazırlanın ~~~
