Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Maya
2 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 30 gr, 2 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi
Salamura sebzelerle buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Maya tozunu ılık suya koyun ve 5 dakika bekletin
2 Küvete un ekleyin, tuz, şeker, maya suyu ekleyin ve karıştırın
3 Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun, fermantasyon için ılık bir yerde bırakın
4 Salamura sebzeleri yıkayın
5 Sonra bir tencereye kaynar su koyun ve soğuk suyu çıkarmak için yaklaşık 1 dakika yavaşça haşlayın.
6 sonra ince doğrayın
Daha sonra kullanmak için 7 kızarmış yumurta
8 Salamura sebzeleri, doğranmış yumurtaları, soya sosunu, tuzu, yağı ve şekeri kaseye koyun, salamura sebzeleri doldurmak için
9 Çift boyutta fermente edilmiş hamur eriştesi
10 Havayı çıkarın, küçük eşit hamurlara bölün, streç filmle örtün ve 5 dakika dinlenin
11 Sonra ince bir hamur haline getirin ve pak choi dolgusunu ekleyin.
12 kıvrım ve küçük çörekler halinde sarılır
13 Yağı buharda pişirin, buharda pişirilmiş çörekleri koyun, 20-30 dakika uyanın, sonra orta ateşte 15 dakika tencerede buharda pişirin, 5 dakika buharlayın, sonra çıkarın
-
- Sütlü bar buz
-
- Miso çorbası
-
- İstiridye Soslu Tofu
-
- Kızarmış domuz
-
- Susam soslu ıspanak
-
- Bambu sürgün ucu kavrulmuş domuz eti dilimleri
-
- Hafif cheesecake
-
- Taze sıkılmış çilek suyu
-
- Kelp salatası
-
- Maydanozlu kızarmış kalamar
-
- Baharatlı soğan çırpılmış yumurta
-
- Domuz yahnisi erişte
