Malzemeler
Krem peynir
100 gram
yumurta sarısı
4
Süt
100 gram
Mısır nişastası
30 g
Aksesuarlar 4 yumurta akı, pudra şekeri 60g limon suyu 3ml tereyağı 50g düşük glutenli un 60g limon suyu 5ml beyaz şeker 30g
Hafif cheesecake nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler hazır
2 Krem peyniri küçük parçalar halinde kesin, büyük bir kaseye koyun, 60 gr beyaz şeker ekleyin
3 Yumurtanın sarısına hiçbir parça eklenmeyene kadar yalıtılmış suda çırpın ve iyice karıştırın
4 Peynire süt ve limon suyu (5ml) ekleyin ve eşit şekilde çırpın
5 Düşük un ve mısır nişastasını eleyin ve iyice karıştırın
6 Tereyağını suda eritin
7 Eritilmiş tereyağını yavaşça peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
Limon suyuna (3ml) 8 yumurta akı eklenir ve ıslak köpürene kadar (8 dağılıncaya kadar) elektrikli çırpma teli ile
9 Yumurta beyazlarını 3 kez bölün ve peynir hamuruyla eşit şekilde karıştırın
10 Yağ dolu kağıtla bir kek kalıbına dökün, kabarcıklarını çıkarmak için birkaç kez sallayın
11 Fırın tepsisine uygun miktarda su koyup fırının altına koyun, ızgara ağını üst kata koyun Fırını 150 derecede önceden ısıtın.
12 Kalıbın altını kalay folyo ile sarın, ızgaraya koyun ve yaklaşık 60 dakika pişirin (yaklaşık 30 dakika pişirin ve tekrar su ekleyin)
13 Pişmiş keki soğumaya bırakın, buzdolabına koyun ve gece boyunca yiyin, tadı daha iyidir
-
- Kelp salatası
-
- Maydanozlu kızarmış kalamar
-
- Baharatlı soğan çırpılmış yumurta
-
- Domuz yahnisi erişte
-
- Çocuksu Pirinç Topu
-
- Balık çorbası yumru
-
- Havuç Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kokulu siyah susam ezmesi
-
- Üç Salatalık Salatası
-
- Sufle
-
- "Anlıyorum" hünnap kekleri
-
- Fıstık Dondurulmuş Tofu Balık Yahni
