Malzemeler
Taze kalamar
250 g
Aksesuarlar: fıstık yağı, tuz, maydanoz, kırmızı biber, zencefil, yemeklik şarap, hafif soya sosu
Maydanozla kalamar nasıl karıştırılır 1 Kalamarın iç organlarını çıkarın, dış tarafındaki siyah filmi yırtın, yıkayın ve kalamar çiçekleri şeklinde kesin, yaprakları çıkarın ve maydanozu parçalara ayırın ve kırmızı biberi maydanozla aynı kalınlıkta şeritler halinde kesin. Zencefili ince şeritler halinde kesin.
2 Bir tencerede suyu kaynatın ve kaynattıktan sonra, kalamar kıvrılana kadar haşlayın ve suyu boşaltmak için alın (haşlama süresi çok kısadır, sadece onlarca saniye)
3 Tavayı ısıtın ve üzerine fıstık yağı dökün
4 Rendelenmiş zencefili tencereye koyun ve güzel kokulu karıştırın, ardından kalamar rulolarını ekleyin
5 Karıştırdıktan sonra maydanoz ve kırmızı biberi tavaya koyun.
6 İyice karıştırın, tuz ve uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin ve tamamlamak için tencereyi çıkarın.
-
- Domuz yahnisi erişte
-
- Çocuksu Pirinç Topu
-
- Balık çorbası yumru
-
- Havuç Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kokulu siyah susam ezmesi
-
- Üç Salatalık Salatası
-
- Sufle
-
- "Anlıyorum" hünnap kekleri
-
- Fıstık Dondurulmuş Tofu Balık Yahni
-
- Karıştırılmış Enoki Mantarı
-
- Renkli biberli Yuba
-
- Kabaklı Domuz Eti Kızarmış Çörek
