Yumurta
4.0
Düşük glütenli un
70,0 g
kakao tozu
15,0 g
şeker
50,0 g
Shimizu
50,0 g
Yemeklik yağ
50,0 g
Yardımcı maddeler Yemek aroması 3,0 damla taze limon suyu 5,0 damla tuz 1,0 g # Dil ucunda ulusal gün ~ Hindistan cevizi şifon kek uygulaması 1 Yumurtaları temiz bir leğene koyun 2 Düşük glütenli un, şeker, kakao tozu, yemeklik yağ, su tartın 3 Yumurta sarısına yemeklik yağ, su ve biraz vanilya özü dökün ve eşit şekilde çırpın. 4 Düşük glütenli unu ve kakao tozunu eleyin 5 Parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın 6 Yumurta beyazına biraz limon suyu ve tuz ekleyin, elektrikli bir çırpma teli kullanarak yüksek hızda net çizgiler ve düz köşelerle çırpın. 7 Yumurta sarısı hamuruna biraz yumurta donu koyun ve eşit şekilde karıştırın 8 Kalan yumurta kremini eşit şekilde karıştırın 98 inçlik şifon hareketli alt kalıba dökün, yüzey titreşim kabarcıklarını düzeltin 10 Önceden ısıtılmış 150 derece fırına koyun ve çıkmadan 50 dakika pişirin 11 Fırından çıkarın ve serbest bırakılması için soğumaya bırakın. 12 Soğuduktan sonra film sağlam, uzun, yakışıklı, kabarık ve gürültülü olacaktır.