1. Mor tatlı patatesi hazırlayın.
2. Mor tatlı patatesi soyun ve yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, zencefili soyun ve yıkayın, hafifçe vurun.
3. Suyu kaynatın, mor tatlı patates ve zencefil küplerini ekleyin.
4. Mor tatlı patates sekiz olgunlaştığında sarı şeker ekleyin.
5. Esmer şeker tamamen eriyene kadar.
6. Kaseyi doldurun ve yemeye başlayın.