g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağlı olmayan soya fasulyesi ve kurutulmuş sebzelerle kızarmış domuz muştaları - Yemeği

Domuz ayakları lezzetli ama çok yağlı! Bir gün evde kuru bir sebze kaldığını öğrendim ve aniden aklıma bir fikir geldi ... Ertesi gün yarım domuz ayağı aldım ve hareket etmeye başladım ... Domuz ön ayağı Yaklaşık 600 gramın yarısı soya Yaklaşık 35 gram Lao Cai Yaklaşık 35 gram Soya sosu 1 çay kaşığı zencefil 2 tablet Sarımsak 4 yaprak Tavuk Özü 1 çay kaşığı Doğranmış yeşil soğan veya kişniş Doğru miktar Su Doğru miktar

Kurutulmuş soya fasulyesi 3 saat önceden ıslatılır, pişince tadı daha güzel olur, aceleniz varsa yarım saat kaynar suda bekletin.

Domuz ayaklarını yıkayın

Eski kurutulmuş sebzeler hazır. Bunu birkaç yıldır sakladım, bu yüzden rengi çok koyu. Eski korunmuş sebzeleriniz yoksa, yeni korunmuş sebzeleri de kullanabilirsiniz. Renk daha açık olur.

Dilimleri yaklaşık 10 dakika suda bekletin

Islatılmış soya fasulyesini, kurutulmuş sebzeleri ve temizlenmiş domuz muştalarını birlikte düdüklü tencereye koyun, çok fazla değil, malzemelerin sadece yarısını su ekleyin. Örtün ve pişirin, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika bastırın

Güveçte zencefil ve sarımsak koyun

Haşlanmış domuz ayağı ve tüm çorba bir güveç içine aktarılır, koyu soya sosu eklenir ve çorba koyulaşana kadar kaynamaya devam edilir. Buraya çok su koydum, uzun zamandır kaynıyor ...

Tavadan 5 dakika önce tavuk özünü ekleyin ve tavadan sonra doğranmış yeşil soğan veya kişniş serpin. Tuz eklemeye gerek yoktur, kurutulmuş sebzeler zaten yeterince tuzludur.