Bambu Filizi ile Kızarmış Tavuk - Yemeği
Bambu filizlerini ocak blokları halinde kesin ve yıkayın, tencereye uygun miktarda su ekleyin, bambu filizlerini dökün, tencereyi örtün ve orta ateşte on dakika haşlayın, ocağı kapatın ve suyu boşaltın
Mantarları yavaşça ıslatın ve şeritler halinde kesin, tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, mantarları dökün ve bir koku için kızartın.
Alt yağı tencerede bırakın, rendelenmiş zencefil, sarımsak, kaya şekeri ekleyin ve şeker rengini kızartın.
Tavuğu dökün ve bir süre kavurun.
Uygun miktarda su, soya sosu, yeşil soğan ekleyin, üzerini kapatın ve orta ateşte on dakika pişirin.
Sonra beyazlatılmış bambu filizlerini dökün, tencereyi örtün ve orta ateşte on dakika kaynamaya devam edin.
Son olarak mantarları ekleyin ve çorba koyulaşana kadar on dakika daha pişirin.
Süslemek için uygun miktarda yeşil soğan serpin, bitirin ~
