Üç renkli girdap kurabiyeleri - Yemeği
"Kızımı gece süpermarkete götür, kızım bisküvi almak istiyor. Dedim ki: bisküviler sağlıksız. Çocuklar onları yiyemez. Satın almayın. Sonra kasada kendi kendine şöyle dedi:" Çocukları yiyemeyen anne beni vermez. " Satın alıyorum, ama yiyebileceğimi almıyorum. Kızımın mırıldandığını duyduğumda kalbimde gülümsedim. Eve git ve kendi bisküvilerini yapmaya hazırlan. Önceden çok zahmetliydim ve her zaman basit tereyağlı kurabiyeler yaptım, ama aslında onları yapmaktan neredeyse bıktım. Kızı artık ilgilenmemeli. Dolaptaki kakao tozuna baktım ve kızıma dedim ki: Bugün annen sana üç renkli girdaplı kurabiye yapacak. Tarif kaynağı: Jun Zhi " Malzemeler
- Düşük glütenli un 150 gram
- Yumurta 5 ml
- kakao tozu 5 gram
- Tereyağı 85 gram
- Pudra şekeri 65 gram
- Hazır kahve tozu 2 gram
- Su 2,5 ml
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
Tereyağını yumuşatmak için küçük parçalara ayırın, ince şeker ekleyin ve iyice çırpın.
-
Yumurta sıvısını iki kez 3 parça halinde ekleyin ve iyice karıştırın (çırpmamaya dikkat edin)
-
4 Düşük glütenli unu eleyin ve çırpılmış tereyağına ekleyin
-
5 Hamuru eşit şekilde karıştırmak için asılı bir bıçak kullanın.
-
6. Hamuru üç eşit parçaya bölün
-
7 Hazır kahve tozuna 2.5 ml su ekleyerek kahve sıvısı içinde eritin, hamurun bir porsiyonuna dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
-
8 Kakao tozunu ve 5 ml yumurta sıvısını hamurun başka bir kısmına dökün ve eşit şekilde karıştırarak bir çikolata hamuru oluşturun
-
9 Tezgahın üzerine bir kat yağlı kağıt yayın ve çikolata hamurunu ince dikdörtgen bir hamur şeklinde yuvarlayın.
-
10 Tezgahın üzerine bir kat yağlı kağıt yayın ve kahve hamurunu ince dikdörtgen bir hamur haline getirin. Boyut, yaklaşık olarak çikolatalı hamur ile aynıdır ve şekli olabildiğince düzenlidir.
-
11 Kahve hamurunu çikolata hamurunun üzerine yağlı kağıtla örtün ve yağlı kağıdı çıkarın.
-
12 Orijinal hamuru da aynı şekilde açın
-
13 Orijinal hamuru kahve hamurunun üzerine kapatın, hamurun üzerine bir yağlı kağıt tabakası değiştirin ve oklava ile tekrar açın
-
14 Düzensiz kısmı kesmek için bir bıçak kullanın ve hamuru bir kek içinde yuvarlayın. Arada boşluk bırakmayın
-
15 Yuvarlanan hamuru, donana kadar 1 saat buzdolabına koyun. Yaklaşık 0,7 cm dilimler halinde kesin.
-
16 kesilmiş bisküvi, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilmiştir. 180 derece yüksek ve düşük ısıda önceden ısıtılmış bir fırının orta tabakasına koyun ve orijinal hamur hafif renklenene kadar 15 dakika pişirin.
