Balkabağı Mor Patatesli Çörek - Yemeği
"Çocukların yemeyi çok sevdiği balkabağı çöreği, içine mor tatlı patates / fasulye ezmesi dolgusu, biraz süt tozu ve beyaz şeker ekleyin, tadı dışarıdan alınanlara göre daha güzel ve başka katkı maddeleri içermiyor." Malzemeler
- un Doğru miktar
- süt tozu 2 kaşık
- şeker Doğru miktar
- kabak Doğru miktar
- Maya bir miktar
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Mor Tatlı Patates Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Uygun miktarda un, iki kaşık süt tozu ve biraz maya tozu ekleyin. Kuru tozu iyice karıştırın.
-
2 Kabak, ince dilimler halinde dilimleyin, biraz şeker serpin ve buharda pişirin.
-
3 Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin ve yavaşça karıştırılmış una ekleyin Kuru toz kalmayıncaya kadar yemek çubuklarını kullanın ve sonra hamur haline getirin.
-
4 Kabak hamurunu yoğurun, oda sıcaklığında 2 saat bekletin.
-
5. Fermente kabak hamuru bal peteği şeklindedir ve orijinal hamurun iki katı büyüklüğündedir.
-
6 Mayalanmış balkabağı hamurunu çıkarın ve hamurdaki havayı boşaltmak için haddeleme tahtası üzerinde birkaç kez yoğurun Kestikten sonra, havanın neredeyse tükendiğini gösteren büyük bir delik olmadığını görebilirsiniz.
-
Adım 7: Eşit parçalara kesin ve her küçük erişteyi birkaç kez daha yoğurun.
-
8 Önceden ovalanmış mor patates toplarını ve kırmızı fasulye ezmesi toplarını doldurmak için buzdolabının dondurucusundan çıkarın.
-
9 Küçük bir hamur parçası alın, yuvarlak bir parça haline getirin, mor patates dolgusu / kırmızı fasulye ezmesi dolgusu koyun, sıkıca sarın ve kapatın.
-
10 paket kabak dolması.
-
11 Üstte yemek çubuklarıyla küçük bir delik açın ve ardından balkabağı hamurunun yüzeyinde birkaç iz yapmak için bir bıçak veya diğer tahta parçalarını kullanarak balkabağı deseni yapın.
-
12 Üstünü bezelye ile süsleyin. Bir tencereye koyun, sıcak suyu kaynatın ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
13 Buharda pişirilmiş balkabağı ve mor patates çörekler düzgün bir şekilde kesilir ve mor patates dolgusunun gevşetilmesi kolay değildir.
-
14 Lezzetli ve sağlıklı.
İpuçları
Mor tatlı patates topları ve kırmızı fasulye ezmesi topları (tarifim "Tatlı Moi" ye bakın) mor tatlı patatesi parçalara ayırmak, buhara şeker eklemek, sonra top şekline getirmek ve daha sonra saklamak ve kolay şekillendirmek için dondurucuya koymaktır. Çöreklerin doldurulması, içlerinin dağılması kolay değildir, toplanması kolay ve sararken kapatılması kolaydır.Kırmızı fasulye ezmesi de bu şekilde kullanılır, bu yüzden bu dolguyu biraz daha yapıp, istediğim zaman dondurucuya koyacağım. Zamandan tasarruf etmek için uygun. Buğulanmış Beancurd Ruloları
önceki
Rum şurubu
Sonraki
