g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karamel kırmızı fasulye kalın kurabiye - Yemeği

"Krem karamel sos ve ballı kırmızı fasulyenin kombinasyonu, Çin ve Batı malzemeleri arasında mükemmel bir karşılaşma getiriyor ~~ Ayrıca özel bir şey var, bu kadar kalın ~~ Pişirme süresi daha kısaysa, son tadı yumuşak bir kurabiyeye benzer, dışı gevrek ve içi yumuşak olacaktır. Daha uzun sürerse, bitmiş ürün size farklı bir deneyim daha verecektir. Çıtır çıtır ve kumlu tadı kesinlikle pastaya katkıda bulunabilir! Kısacası, herkesin kendi tercihlerine bağlıdır ~~ (Aşağıdaki miktar, 1,5 cm karede yaklaşık 16 bisküvi yapabilir) " Malzemeler

Düşük glütenli un 100 gram
Kremalı Karamel Sos 60 g
Tuzsuz tereyağı 15 g
Ballı fasulye Yaklaşık 30g

Aksesuarlar

tuz Bir avuç (başparmağı ve işaret parmağını bükme miktarı)
Alüminyum içermeyen kabartma tozu 3g

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

11. Çeşitli malzemeler hazırlayın. Bal kırmızı fasulyeleri önceden bir kat kuru tozla kaplanır ve sonra fazla unu elenir;
2 Tuz, kabartma tozu, düşük glütenli unu karıştırın ve iyice karıştırın;
Toz karışıma tereyağı ekleyin;
4 Elinizle iri mısır ununa yoğurun;
5 Krem karamel sosu ekleyin;
6 Bir hamur oluşturmak için bastırın ve bir spatula ile karıştırın;
7 Doğrama tahtası üzerine bir parça pişirme yağı kağıdı yayın. Hamuru yağlı kağıda aktarın ve avucunuzla sıkın;
8 Hamuru ikiye bölmek için bir kesici kullanın;
9 Biraz ballı kırmızı fasulye sürün;
10 İki erişteyi üst üste koyun ve avucunuzun içinde tekrar düzleştirin;
11 yine ikiye ayrılır;
12 Uygun miktarda ballı kırmızı fasulyeyi yaymaya devam edin;
13 Üst üste gelin ve tekrar ezin;
14 Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Hamuru kare şeklinde şekillendirmek için bir kazıyıcı kullanın. Kalınlık yaklaşık 1 cm'dir, çok ince değildir;
151 ~ 1.5cm kare küçük parçalar halinde kesin ve yağlı kağıt üzerine yerleştirin;
16 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviye, üst ve alt ateş, 190 ° ~ 200 ° C, 10 ~ 12 dakika pişirin;
17 Pişirme bittiğinde bisküvileri hemen fırından çıkarın, bisküvileri soğuması için kurutma ağına aktarın ve sonra yiyin.

İpuçları

1. Bal fasulyeleri önceden kuru toz ile kaplanmalı ve sonra fazla kuru tozu elenmelidir. Toz çok fazla olmamalıdır, sadece ince bir tabaka yeterlidir, esas olarak bal fasulyelerini ayırmak için; 2. Her tür toz önceden iyice karıştırılmalıdır ve kabartma tozu ile tuzun eşit olarak dağılmasını sağlamak için 1 ~ 2 kez elenebilir; 3. Tereyağının yumuşatılmasına gerek yoktur, doğrudan buzdolabından çıkarıldıktan sonra kullanılabilir; 4. Herkesin yaptığı kremalı karamel sos farklı kıvamda olduğundan, hamurun kuru nemine göre ayarlamak için biraz süt ekleyebilirsiniz. Veya doğrudan tereyağlı karamel sos miktarını ayarlayın. Ben çok lezzetli olan ph krem karamel sos tarifini kullandım; 5. Bu sefer İngiliz kekleri yapma yöntemini ödünç aldım ve gevrek bir doku elde etmek için çok sayıda kıvrım kullandım. Belirli bir sayı, şahsen 2 ~ 3 kez neredeyse aynı olduğunu düşünüyorum. Benim gibi doldurulmuş şeyler için 2 kat iyidir; 6. Hamur keki çok ince preslenmemelidir, daha kalın olanı daha iyi bir tada sahip olacaktır; 7. Pişirme süresi gerçek duruma göre ayarlanmalıdır. Yumuşak kurabiyelerin dokusunu seviyorsanız, bisküvileri uygun şekilde kesin veya pişirme süresini kısaltın; 8. Kavrulmuş barbunya biraz sert olacaktır. Ancak bisküvinin hışırtı tadı ile çok uyumludur. Beğenmediyseniz, yerine kuru yaban mersini, kuru üzüm vb. Koyabilirsiniz.

Meksika humuslu ekmek

Parmak bisküviler