Malzemeler
Dana bonfile
150 g
Patates
200 g
Aksesuarlar: 1 yeşil acı biber, yarım kırmızı acı biber, 2 zencefil kökü, 4-5 parça pişirme şarabı, 10 gr hafif soya sosu, 10 gr tuz, 15 gr soya sosu 15 gr toz biber, 2 gr beyaz toz biber, 1 gr onüç tütsü, 1 gr monosodyum glutamat, biraz kırmızı yağ, fasulye ezmesi Biraz şeker ve yağ
Patates kızartması domuz dilimleri uygulaması 1 Bütün malzemeler hazır.
2 büyük dilim dana bonfile
3 Dana bonfile kan suyuna batırın, 20 dakika boyunca şarap, hafif soya sosu, tuz, şeker ve yağ ile iyice marine edin Patatesleri 5 mm kalınlığında elmas dilimleri, çapraz olarak yeşil ve kırmızı biber, dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil ve sarımsak şeklinde kesin.
4 Sığır kanını sıcak bir tavada soğuk yağ ile karıştırın.
5 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, toz biber, beyaz toz biber ve on üç baharatı ekleyin ve koku dolana kadar karıştırın.
6 Orijinal tencereye biraz yağ dökün, patates cipsi ekleyin ve kızartın.
7 Kızarmış pirinç patatesi kenarları biraz yanar, biraz tuz ekleyin.
8 Bir çay kaşığı kırmızı fasulye ezmesi ekleyin
9 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip eşit şekilde kavurun.
10 Kızartılmış sığır eti dilimlerini dökün ve çok taze soya sosuyla eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11 Biraz monosodyum glutamat koyun ve servis yapmadan önce iyice karıştırın. Patatesler yumuşak ve balmumudur ve sığır eti yumuşaktır.
-
- Fermente lahana ruloları
-
- Çıtır süt
-
- Büyük kemikli kış kavun çorbası
-
- Kızılcık Cheesecake
-
- Portakallı tart
-
- Kepekli beş baharatlı rulo
-
- Kızarmış nilüfer kökü dilimleri
-
- Meyveli çok tahıllı krep
-
- Kuzu incikli pilav
-
- Beyaz Çikolatalı Cheesecake
-
- Soğanlı ve Kırmızı Biberli Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Balkabağı Hünnap Ruloları
