havuç suyu
200 g
un
600 g
Yardımcı maddeler uygun miktarda alkali Havuçlu erişte uygulaması 1. Havuçları soyun ve kesin. 2 Pişirme makinesine biraz su koyun ve suyunu çırpın. 3 havuç suyu 4 un bir kenara konulmuş 5 Havucu una ekleyin, ardından alkaliyi ekleyin, topak haline getirin, erişte makinesine koyun, tekrar tekrar basın 63 ila 4 kez gibi görünür ve hamur pürüzsüz olana kadar bastırmaya devam edin 7 Ön bıçağa koyun ve kolu sallayın. 8 Erişte çıktı