Ev Yapımı Sarımsaklı Çıtır Sosis - Yemeği
Geçen sene Kuzeydoğu'da bir yıl geçirdim Harbin sosislerine özel bir sevgim var ve eve gittiğimde asla unutmuyorum.Dışarıda satılan sosislerin çoğu nişasta ve az miktarda etle yapılıyor. Renk pigmentle iyi görünüyor, ancak yerseniz gerçekten güven verici mi? Ve kendim yaptığım kırmızı sucuk tabanı saf etten yapılmıştır, tadı tamamen kişisel damak zevkine göre eklenir, tadı Q elastiktir ve yemesi güvenlidir.İlgilenen arkadaşlar deneyebilir, özellikle evde çocuklar için uygundur ~~ domuz eti 2500 g Koyun kovanı Doğru miktar istiridye sosu 20 gram Beş baharat tozu 10 g Sarımsak Doğru miktar Tatlı patates unu 100 gram Likör 10 g Şeker 15 g Zencefil Doğru miktar Likör 10 g Yeşil soğanlar Doğru miktar Shimizu 75 g tuz 40 g Beş baharat tozu Doğru miktar
Aşama 1
Domuz yağı 1 ince ince 4 kedi, eti kıymak için bir kıyma makinesi kullanın.
Adım 2
Baharat: zencefil, yeşil soğan, sarımsak, yenibahar, tuz, beyaz şeker, beyaz şarap, tatlı patates tozu
Aşama 3
Yeşil soğanları 15 dakika suda bekletip son olarak doğrayın, ardından yeşil soğanlar eskimeye başlayacaktır.
4. adım
Tatlı patates nişastasını doğranmış yeşil soğanı suda bekletin
Adım 5
Zencefil, kıyılmış zencefil ve sarımsaklı sarımsak
6. Adım
Tüm baharatları, tuzu, kıyılmış zencefil sarımsağı, beş baharatlı tozu, şekeri püre haline getirin (tuz, kişisel damak tadınıza bağlıdır)
7. Adım
Tek yönde karıştırın
8. Adım
Muhafazayı huniye yerleştirin ve uçlarını bağlayın.
9. Adım
Ezilmiş eti huniden kasaya doldurun ve muhafazadaki havayı çıkarmak için muhafazayı bir iğne ile delin.
10. adım
Tencerede soğuk suya küçük sosisler koyun. Damgalanmamış. Su kaynamaya yakın olana kadar kaynatın, ısıyı kısık ateşe ayarlayın ve su yüzeyinin 20 dakika kaynamasını önleyin Küçük sosisler pişirilebilir
11. adım
Yağsız ve susuz başka bir tencere koyun, bir tabaka kalay folyo sürün, uygun miktarda şeker ve çay koyun
Adım 1/2
Bir vapur koyun ve ardından pişmiş sarımsaklı sosisleri koyun ve üzerine daha sıkı bir kapak koyun. Ateşi açın, dumanı gördükten sonra ateşi kapatın, iki üç dakika sonra çevirin.
13. adım
Güzel görünüyor, bak dışarıda satılanlardan daha kötü değil ve tadı da çok güzel.
14. adım
Hemen yemiyorsanız, sosisleri soğuduktan sonra dondurun, yediğinizde çözdürün ve bir tavada kızartın veya en sevdiğiniz sosla fırçalayıp fırında pişirin
