Domuz pastırması - Yemeği
Domuz göbeği 1000 g deniz tuzu 80 g Biber 4g Likör 3 ml şeker 15 g Beş baharat tozu 5 g Biber tozu Doğru miktar
Aşama 1
Tuz ve karabiberle karıştırın, şeker, beyaz şarap, beş baharat tozu, kırmızı biber tozu ekleyin, sıcakken domuz eti üzerine serpin. Etin üzerine biraz beyaz şarap serpin, iki günde bir ters çevirin ve suyu boşaltın.
Adım 2
Yedi gün sonra yıkayın ve havalandırılan bir yerde üç gün asın. füme.
Aşama 3
Tencereye folyoyu koyun, un, pirinç, portakal kabuğu, çay, et koyun ve kısık ateşte 1 saatten fazla ateşte pişirin.
4. adım
Biraz havada kurutulmuş domuz pastırması, kızarmış pilav ve kızarmış sebze koyun. Pirinç füme tavuk kanatları
Sonraki
