g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Sağlıklı Makarna Serisi] Rezene ve Domuz Çörekler - Yemeği

"Aniden buharda pişirilmiş rezene fidelerinin doldurulmuş çöreklerinden yemek istedim. Rezenenin kokusu havayı doldurmuş gibiydi. Lezzetli yemeklerin cazibesi harekete geçmek için itici bir güce dönüştü. Paketlemek istediğinizi söylerseniz, sonra başlayacaksınız. Dang, Dang, Dang, Dang, kahramanı tanıtın: (İnternetten) Rezene, A ve C vitaminleri açısından zengindir.Ayrıca yüksek karotenoid ve kalsiyum içeriğine sahiptir.Tohumlar, tıbbi veya baharat olarak kullanılabilir, rüzgar ve balgamı giderici, soğuğu giderici, mideyi güçlendirici ve ağrıyı hafifletici etkilere sahiptir. Özel kullanımları aşağıdaki gibidir: Rezene 1. Sindirimi ve emilimi teşvik edin 2. Anti-soğuk: Terlemeniz için biraz rezene suyu ve yeşil soğan çorbası ekleyebilirsiniz. 3. Bademcik iltihabını tedavi etmek için: Meyve suyu içeren bir kaynatma yapın ve soğuduktan sonra durulayın. 4. İltihap emme: Yaprakları ezin, etkilenen bölgeye yapıştırın, günde 3 kez değiştirin ve doğal olarak yatışın. 5. Donmayı tedavi edin: etkilenen bölgeye çiğ meyve suyu uygulayın ve masaj yapın. " Malzemeler

domuz eti Yaklaşık 7 turta
Rezene Yaklaşık 2 kg
un 3 kedi
Sorgum eriştesi Doğru miktar
Mısır unu Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz 10 gram
soya sosu Doğru miktar
On üç tütsü Doğru miktar
Arpacık soğanı Yarım ağaç
Susam yağı Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
Maya Doğru miktar

Işık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Maya tozu sulandırılır ve erişte yapmak için un eklenir. (Biraz iri taneli besin ekleyin, biraz sorgum unu ve mısır unu ekleyin.) Hamuru pürüzsüz hale getirin, un ve tencerede hafif yapın, hamur orta derecede yumuşak ve serttir ve ardından prova için ılık bir yere koyun.
2 Artık çörekler için doldurmayı hazırlayabilirsiniz Rezeneyi yıkayın ve suyu kontrol edin.
3 Domuz eti, bu sefer küpler halinde doğrayın, tuz, soya sosu, on üç tütsü, istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın, bir süre marine edin ve tadına bakın.
4 Rezene kesildikten sonra eti ekleyin, on üç baharat, tuz, istiridye sosu, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın, ayarlamak için susam yağı ekleyin, kenara koyun.
5 tarafın 2-3 katı büyüklüğünde çörek yapabilirsiniz. Erişteleri eşit şekilde yoğurun, eşit büyüklükte bir etken haline getirin ve bir hamur çubuğu kullanarak ortadaki kalın deriye bastırın ve her iki tarafı da ince yapın.
6 Doldurma.
On sekiz pileli 7 ince derili doldurma.
8 Gel, gel, gel, toplu bir bak. Yaklaşık yarım saat gibi sıcak bir ortamda ikinci kez uyanmak, uyansanız bile çöreklerinizi ellerinizle toplamak çok hafif geliyor.
9 Tencereye yeteri kadar su ilave edin, kaynattıktan sonra çörekleri tencereye koyun, üzerini kapatın, bir süre kabarmaya bırakın, yaklaşık 5-10 dakika sonra yüksek ateşte 20 dakika sonra pişmeye başlar.
10 Buharlamadan hemen sonra kapağı çıkarmayın, bir dakika bekleyin, aksi takdirde çörekler soğuduğunda küçülür.
11 Mısır unu ve sorgum ununun ilavesinden dolayı kabuğu beyaz değildir, sarı ve yağlı olduğundan yenilebilir.

İpuçları

1. Buharda pişirildikten sonra rezeneyi hala yeşil tutmak için rezene dolgusuna biraz alkali erişte ekleyin. 2. Bir tencerede sıcak suda buharda pişirmek, soğuk suda kaynatmaktan daha iyidir, ancak biraz daha uzun sürer. 3. Buharlamadan hemen sonra kapağı çıkarmayın. 4. Doldurmayı karıştırırken sonuna susam yağı ekleyin, çünkü susam yağı doldurmanın tuzluluğunu test etmek içindir. Dolgu kokulu değilse tuzun yeterli olmadığı, çok hoş kokulu ise tuzun çok fazla olduğu anlamına gelir.

Keçiboynuzu mantısı

İstiridye Sütlü Krep