g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Yam Duck Çorbası] Kış sağlığı sıralama - Yemeği

Daha önce de pek çok yaygın yam ve demir yam yemeği pişirmiştim. Etkileri nispeten benzer olmakla birlikte, hepsinin dalağı ve böbreği canlandırıcı, saçı nemlendirici ve güzelleştirici etkileri vardır. Ancak aralarındaki tat farkı oldukça büyük. Sıradan yam çok su içerir ve kırılması kolaydır, tadı gevrektir ve daha uzun süre pişirilmesi gerekir. Demir çubuk yam daha az su içerir, sıkı bir yapıya sahiptir, tozumsu ve tatlıdır, çorba yapımına çok uygundur ve çok uzun süre pişirilmesine gerek yoktur. Ördek etli çorba yapmak için kullanın, bu da yağlı ördeğin kendisini çözebilir, özellikle mevcut hava koşullarına uygundur ~ Üstelik yam, doğası gereği sıcaktır ve soğuk ördek etini tamamlayabilir. Her ikisi de besin açısından zengindir. Sonbahar ve kışın sağlık için gerçekten mükemmel bir eştir ~ ördek Yarım Demir Çubuk Yam 300 gram Mısır 1 parça zencefil 1 parça Arpacık 2 parça Wolfberry 10 g Şarap pişirme 15 g tuz Doğru miktar

Yamları parçalara ayırın ve oksidasyonu önlemek için temiz suya koyun, mısırları kesin, zencefili dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere düğümlenmiş yeşil soğanları dilimleyin. * Yam keserken eldiven takmak en iyisidir, aksi takdirde elleriniz kaşınır

Kesilmiş ördek etini temizleyin, pişirme şarabı ve zencefil dilimlerinin yarısıyla birlikte bir tencereye koyun, köpüğü çıkarmak için suyla haşlayın, çıkarın ve yıkayın

Ördek parçalarını, kalan zencefil dilimlerini, mısırı ve yeşil soğanı bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 1,5 saat pişmesi için kısık ateşte çevirin.