Sake haşlanmış istiridye - Yemeği
İstiridye, uygun miktarda yemek, Japon aşkına, uygun miktarda tereyağı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yemek, sarımsak, uygun miktarda yemek, küçük kırmızı biber, iki adet yeşil soğan, uygun miktarda
1. Taze istiridye kirlendikten ve zımparalandıktan sonra iyice temizlenirler.
2. Zencefil, sarımsak ve küçük kırmızı biberi daha sonra kullanmak üzere bir bıçakla değiştirin.
3. Yağı ısıttıktan sonra zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi güzel kokulana kadar soteleyin.
4. İstiridye, uygun miktarda sake ekleyin ve ardından bir kase su dökün. Kapağı kapatın ve istiridyelerin açılmasını bekleyin.
5. İstiridyelerin tümü açıldıktan sonra tereyağı ekleyin.
6. Tereyağı tamamen kaynadıktan sonra tavayı çalıştırın ve uygun miktarda arpacık ekleyin.
