Köri ile Tavada Kızartılmış İstiridye - Yemeği
İstiridye 1000 gram yemek, köri tozu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda şeker, doğru miktarda yemek, taze sos, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yemek sarımsak, doğru miktarda yemek, yeşil soğan, doğru miktarda yemek yağı
1. İstiridyeleri hafif tuzlu suya batırın ve yıkayın
2. Tencerede suyu kaynatın, istiridyeleri koyun ve kabuk biraz açılıncaya kadar pişirin
3. Kullanmak için hemen çıkarın.
5. Küçük bir kase su nişastası ekleyin, köri tozu, pişirme şarabı, tuz, şeker, taze soya ekleyin ve pişirirken eşit şekilde karıştırın.
6. İstiridye koyun ve iyice karıştırın.
7. Biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin.
