Domates Soslu Taze Mantarlı Kıyılmış Domuz Erişte - Yemeği
1. Yağsız eti yıkayın ve daha kalın parçalar halinde kesin.
2. Yarım çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı pişirme şarabı, bir çay kaşığı yarı çiğ toz ve bir yumurta akını eşit şekilde karıştırıp boyutlandırın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
3. Deniz ürünleri mantarlarını yıkayın ve çapraz olarak şeritler halinde kesin.
4. Tencereye bir çorba kaşığı ve yarım yağ koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
5. İpeksi domuz etini koyun ve rengini değiştirdikten sonra servis yapın.
6. Tencereyi yıkadıktan sonra bir çorba kaşığı sıvı yağ dökün ve deniz ürünleri mantarlarını ekleyin.
7. Su çıkana kadar kızartın.
8. Tat vermek için bir çay kaşığı şeker, tuz ve tavuk özü ekleyin.
9. İki yemek kaşığı salça ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Kıyılmış domuz etini ekleyin ve kızartın.
11. Ardından koyulaştırmak için su nişastası kullanın.
12. Erişte pişirmeye başlayın.
13. Erişte kırıldıktan sonra çıkarın ve tencereye koyun.
14. Tekrar eşit şekilde karıştırın ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
