Taze Sebzeli Kemiksiz Tavuk Kanadı - Yemeği
1. Tavuk kanatlarını çözdürün ve yıkayın, eklemleri her iki ucundan kesin ve iki tavuk kemiğini çıkarın.
2. Kemiksiz tavuk kanatlarını büyük bir kaba koyun, bir kaşık soya sosu, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, yarım kaşık tuz ve biraz iri karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabında yaklaşık 2 saat marine edin.
3. Marul ve havuçları soyun ve yıkayın, yaklaşık 10 cm uzunluğunda ve 1 cm kalınlığında ince şeritler halinde kesin, deniz mahsulü mantarlarını yıkayın ve kullanmak için eski saplarını kesin.
4. Marine edilmiş tavuk kanatları havuç çubukları, marul çubukları ve deniz ürünleri mantarlarıyla rekabet eder.
5. Bütün tavuk kanatlarını bir tabağa koyun ve pişene kadar 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
6. Buharda pişirilmiş tavuk kanatlarını tekrar tabağa koyun ve buharda pişirilmiş tavuk kanatlarını daha sonra kullanmak üzere saklayın.
7. Marine edilmiş tavuk kanatlarının sos kasesine yarım kaşık şeker, bir kaşık buharda pişirilmiş balık soya sosu ve biraz mısır nişastası ekleyip biraz su ekleyip iyice karıştırın.
8. Tencereyi ısıtın ve pirinç unu suyundan ve buharda pişirilmiş tavuk kanatlarından yapılan çorbayı dökün ve orta ateşte koyulaşana kadar ısıtın.
9. Ayarlanmış kalın sosu buharda pişirilmiş tavuk kanatlarının üzerine dökün ve son olarak dekorasyon için frenk soğanı ekleyin.
