Taze Mantarlı Deniz Hıyarı Yahni - Yemeği
1. Uygun miktarda deniz hıyarı ve deniz ürünleri mantarı alın
2. Önce ıslatılmış deniz hıyarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili ekleyin, ardından tuz, tavuk özü, şarap, şeker ve 10 dakika kadar marine edin.
3. Deniz mahsulü mantarları da temizdir ve bölümlere ayrılır
4. Brokoliyi küçük çiçekler halinde kesin ve 2 dakika suda bekletip bir kenara koyun.
5. Portakalları ince dilimler halinde kesin ve tabağın kenarına daire şeklinde yerleştirin.
6. Beyazlatılmış brokoliyi daire şeklinde düzenleyin
7. Kızartma tavasını başlatın, deniz mahsulü mantarlarını koyun ve önce kızartın
8. Suyu marine edilmiş deniz salatalığına dökün ve kızartın
9. Baharat koymaya gerek yoktur, marine edildiğinde lezzetlidir, sadece az miktarda hafif soya sosu ekleyin
10. Tencereyi örtün ve kaynatın
11. Az miktarda beyaz biber ekleyin
12. Frenk soğanı tencereye koyun, taze mantarları ve deniz hıyarlarını tamamlaması için brokolinin ortasına koyun.
