1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Baharatı hazırlayın.
3. Tavuk bacaklarının kemiklerini alın.
4. Önce sihirli et baharat tozunu serpin ve ardından soya sosunu eşit şekilde yayın.
5. Sonra yapışkan pirinci fermente edilmiş pirince eşit şekilde yayın.
6. Deniz ürünleri mantarlarını koyun.
7. Tavuğu teneke folyoya koyun ve sonunda istiridye sosunu dökün.
8. Tavuk kalçasını şeker şekline getirmek için kalay folyo kullanın.
9. Su kaynadıktan sonra bir buharlı pişiricide buharlayın.
10. Hafif soğuduğunda parçalara ayırın.