g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

8 inç kara orman meyveli kek - Yemeği

"Bu benim ilk doğum günü pastam. Tereyağı süsleme konusunda yeterli değilim ve iyi görünmüyor, ama tadı güzel. Hayvan kreması yumuşak, tatlı ve yağlı değil. Hiç krema sevmeyen kayınvalide bu sefer de büyük bir dilim pasta yedi. " Malzemeler

Yumurta 5
Saf süt 40 gram
Düşük glütenli un 80 gram
Şeker 30 gram (yumurta akı)
Pitaya 1 parça
bitter çikolata 120 g

Aksesuarlar

Limon suyu 3 damla
Mısır yağı 35 gram
Şeker 40 gram (yumurta sarısı)
Xiaoxiangmang 3
Yeşil tarih 3

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırmak için önceden yağsız ve susuz iki derin tabak hazırlayın.
2 Yumurtaları kırmak için manuel çırpma teli, porsiyonlara mısır yağı, süt ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve son olarak düşük glütenli unu eleyin.
3 Yumurta karışımını parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
4 yumurta akı artı birkaç damla limon suyu
5 Elektrikle iyice köpürene kadar çırpın, şeker ekleyin, sert köpürene kadar çırpmaya devam edin, küçük keskin bir köşeye sahip olmak için çırpıcıyı kaldırın. Fırını 150 ° önceden ısıtmaya başlayın.
6 Yumurta beyazının küçük bir kısmını yumurta sarısı sıvısına koyun ve eşit şekilde karıştırın.
7 Yumurta sarısı sıvısının tamamını yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8 Kek sıvısını 8 inçlik bir kalıba koyun ve 2 kez hafifçe sallayın. Önceden ısıtılmış fırına koyun. 130 ° C'de 20 dakika pişirin, 150 ° C'ye çevirin ve 30 dakika pişirmeye devam edin.
9 Fırından çıkar çıkmaz hemen bükülür, soğumaya bırakılır ve kalıptan çıkarılır.
10 kek tabanını yatay olarak 2 porsiyon halinde kesin.
Şifonu kavururken meyveyi yıkayın, süzün ve küçük parçalar halinde kesin.
12 Çikolata yalıtımlı suyu eritin, çikolata kırıntılarını paslanmaz çelik bir kaşıkla kazıyın. (Çikolata tabağı su ile silinmelidir)
13250 ml hayvan kremini 6 saat önceden soğutun, susuz ve yağsız bir kaba dökün ve krem çizgileri netleşene kadar 6 dakika elektrikli çırpma teli ile çırpın.
14 Bir dilim kek alın, uygun miktarda krema sürün, ardından meyveyi yayın ve ardından bir kat krema sürün.
15 Başka bir parça kek tabanını örtün ve ince bir katman kremi bütün kek üzerine eşit şekilde yayın.
16 Uygun miktarda çikolata kırıntısını almak için küçük bir kaşık kullanın ve pasta duvarına eşit şekilde yapıştırın.
17 Kalan kremayı bir krema poşetine koyun ve süslemek için kremayı sıkın.
18 Son olarak sevdiğiniz meyve parçalarını koyun.
19 Lezzetli bir pasta, hazır.