Sert ekmek-altın boynuzları - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Düşük toz 100 gram
- Pudra şekeri 35 gram
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Kuru maya Çeyrek çay kaşığı
- Kabartma tozu Çeyrek çay kaşığı
- Bütün yumurta sıvısı 50 gram
- Su 80 gram
- Tereyağı 30 g
- süt tozu 10 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- Beyaz susam Doğru miktar
- Eritilmiş tereyağı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yağ yönteminden sonra malzeme, bir kısmı sert olan pürüzsüz bir hamur haline getirilir ve streç film kapatılarak on dakika gevşetilir.
-
2 Yaklaşık 75 g / porsiyon olmak üzere yedi eşit porsiyona bölün ve yuvarladıktan sonra plastik sargının kapağını on dakika gevşetin.
-
3 Hamuru damla şeklinde yoğurun.
-
4 Bir beyzbol sopası şekline dönüşün, uzatarak uzatın ve hareket etmezse bir süre gevşetin.
-
5 Ardından geniş uçtan küçük bir kesi yapın.
-
6 Bıçak kenarından her iki tarafa, ineğin boynuzlarına doğru katlayın.
-
7 Sonra yavaşça sarın
-
8 Ucu aşağıya doğru bastırın, sıkıştırın ve iki kornayı ortaya yaklaştırarak hafifçe şekillendirin.
-
9 Her şey bittikten sonra, fırın tepsisine koyun ve 20 dakika dinlenmek için streç film ile örtün
-
10 Yumurta sarısı sıvısını fırçalayın, beyaz susam serpin, fırını önceden 180 derece ısıtın, orta tabakayı yukarı aşağı ısıtın, 20 dakika pişirin, fırçayı çıkararak tereyağını eritin ve 5 dakika daha pişirin.
Sekiz inç şifon kek
önceki
