Pırasa köfte - Yemeği
Güneyli olan kocamın kuzey midesi var, özellikle köfte yemeyi seviyor, bu yüzden sadece yapmayı öğrenebilirim. Daha önce lahana dolgusu ve kereviz dolgusu yaptım, tabii bunlar da benim. Onu seviyorum ama kocam pırasanın tadına bakmaktan hoşlanıyor ama pırasa yedikten sonra nefes almıyor musunuz? Bu yüzden ilk başta direndim, ama kocam hoşuna gitti ve şimdi bahar pırasaları çok güzel kokulu ve besleyici, bu yüzden bu yemeği köfte yapmak için ilk kez kullanıyorum ve komşunun teyzesinin pırasayı işlemek için öğrettiği yöntemi kullanıyorum , Bu küçük numarayı kullandım ve sonra dolguları ekledim. Dolguların hiç sulu olmayacağını beklemiyordum. Pişen köfteler ısırıldıklarında lezzetli ve sulu. Çok güzel kokuyorlar. Kocam 2 tabak bile yemedi. , Öğrenmek için çok geç olduğu için gerçekten üzgünüm, ama şimdi ustalaşmak için çok geç değil. İleride kocam için bu dolguyla sık sık köfte yapacağım. Çok lezzetli. hamur tatlısı 1000 g Frenk soğanı 500 g Kıyma 500 g Yemeklik yağ Doğru miktar soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar şeker bir miktar toz biber 1 çay kaşığı Tavuk Özü 1 çay kaşığı biber bir miktar
Aşama 1
Bitmiş resim
Adım 2
500g pırasa 500g kıyma 800g hamur tatlısı ambalajı Baharat: hafif soya sosu, tuz, karabiber, şeker, toz biber, tavuk özü, yemeklik yağ Pırasaları doğrudan küçük parçalar halinde kesin, büyük bir leğene koyun ve uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, pırasayı eşit şekilde karıştırın, yağ miktarı yaklaşık bir çorba kaşığı çorba kaşığıdır, pırasanın iyice karışmasına izin verin ve yüzey parlak olsun. Pırasanın dışarı sızmaması için tamamen yağla kaplanmıştır
Aşama 3
Et dolgusuna başka baharatlar ekleyin ve iyice karıştırın
4. adım
Daha sonra yağlı pırasa ile karıştırın Bu duruma bakın, çok yoğun mu ve hiç su yok mu?
Adım 5
Sonra hamur sargısını doğru miktarda pırasa dolgusu ile sarın, ikiye katlayın ve ardından birbirine bastırın.
6. Adım
Bak, hepsinin büyük göbeği ve ince cildi var.
7. Adım
Suyu kaynatın, köfteleri kaynatın ve ardından köftelerin yüzdüğünü görmek için iki kez soğuk su sipariş edin.
8. Adım
Bir iştahın olup olmadığına bak Çin lahanası köfte
önceki
