Malzemeler
Soğutulmuş kalamar
400 g
Lif kabağı
300 gram
Aksesuarlar 20 gr arpacık, 5 gr dilimlenmiş zencefil, bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı tuz, uygun miktarda biber, uygun pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı soya sosu, 10 gr
Taze kalamar lifinin uygulanması 1 Taze kalamar yıkayın, kalamarın dış tabakasını yırtın, bir çiçek bıçağı kesin ve 15 dakika boyunca mısır nişastası, uygun miktarda tuz ve şarap pişirin.
2 Suyu kaynatın, kalamarın içine dökün ve haşlayın, hemen çıkarın ve suyu boşaltın.
3 Lif kabının kabuğunu soyun ve bir ocakla kesin. Beyaz bir tavada zencefil dilimleri ekleyin, lif kabuğunu dökün ve suyu yavaş ateşte karıştırarak kızartın.
4 Suyu koyulaştırmak için mısır nişastası, tuz, soya sosu ve 1 yemek kaşığı suyu karıştırın.
5 Lif kabını karıştırarak gövdeyi yumuşatın, lif kabını tencerenin yan tarafına aktarın, tencereye bitkisel yağ ekleyin, ısıtın, kalamar ve yeşil soğanı dökün ve birlikte kavurun.
6 Son olarak koyulaştırıcı suyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
- Lahana Erişte Çorbası
-
- Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Yuba ile kızarmış mantar
-
- Karışık çorba
-
- Noel ağacı yığın kek rulosu
-
- Dondurma ekmek tatlı fincan
-
- Tavada Soğan ve Tempeh ile Kızartılmış Lap Mei
-
- Lahana ile tavada kızartılmış yatak takımı
-
- Tempeh ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Hot Pot Köfte ve Jambonlu Erişte
-
- Güneşte kurutulmuş yılan balığı
-
- Bıldırcın Yumurtalı Kavrulmuş Güvercin
