Kış Gündönümü Mantısı - Yemeği
Bir 50 gr hamur tatlısı tozu, 5 porsiyon hazırlayın ve bir kenara koyun; başka bir 250 gr hamur tatlısı tozu, hamur yapmak için 150 gr su ekleyin, gevşeyin ve bir kenara koyun.
Kelebek bezelye çiçeği 50 gram kaynar suya ve 30 gram meyve suyuna (mavi) batırılır; yumurta, matcha tozu, mürekkep balığı suyu ve kırmızı kadife keki suyu sarı, yeşil, siyah ve kırmızı meyve suyu yapmak için suyla seyreltilir. Meyve suyu 30 gramdır.
Beş renk meyve suyu, her biri 50 gram un ile hamur haline getirilir.
Beyaz hamuru uzun bir şerit halinde açın, renkli hamuru ince bir şekilde yuvarlayın, beyaz hamurun dış tarafına sarın, bir eteğin içine çekin, kabuk haline getirin ve hamur tatlısı yapın.
Hamurun geri kalanı da ayrı ayrı renklendirilmiş köfte olabilir.
Dolgu kendi tercihlerinize göre hazırlanabilir. Domuz Eti ve Çin Lahanası Doldurma
Üç taze doldurma.
Pişirildiğinde rengi fena değil!
