pirzola
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates, 300 gr, yeşil biber, 80 gr, zencefil Domates ile domuz pirzolası nasıl pişirilir 1 Domuz pirzolalarını satın alın ve kanı çıkarmak ve nemi kontrol etmek için bir saat boyunca temiz suda bekletin. 2 Domates, yeşil biber ve zencefili hazırlayın. Yeşil biberin rengini ve lezzetini arttırmak için çocuk yerse yeşil biberi koymaya gerek yoktur. 3 Tencereye, muhtemelen kaburgaları batırmak ve% 80 sıcaklığa kadar yakmak için uygun miktarda yağ koyun.Yüzeyleri hafifçe kahverengileşene kadar kızartın ve çıkarın. 4 Yeşil biberi küpler halinde, zencefili ince şeritler halinde kesin. 5 Tencereye yağı koyun ve güzel kokulu zencefili karıştırın. 6 Kızartılmış domuz pirzolasını dökün ve kavurun. 7 İki büyük kâse kaynar su ve bir çorba kaşığı pişirme şarabı dökün Su miktarı kaburgaları batırmaya yetecek kadar olmalıdır, kısık ateşte yarım saat kaynatın. 8 Tencerede az miktarda kaburga suyu varken sebze ekleyebilirsiniz. 9 Domatesleri parçalara ayırın. 10 Domates ve yeşil biberleri kaburga tenceresine dökün, yüksek ateşte eşit şekilde kızartın. 11 Tuz, yarım yemek kaşığı şeker, biraz soya sosu ekleyin ve domatesler yumuşayıp çürüyene kadar bekleyin.