Malzemeler
Kerevit
800 g
Arpacık soğanı
50 gram
zencefil
1 büyük parça
Darı biberi
2 parça
yeşil biber
2 parça
Sarımsak
3 adet
Takviyeler, yemeklik şarap, doğru miktarda tuz, doğru miktarda
Kerevit soslu nasıl pişirilir 1 Kerevitleri yıkayın. (Istakoz bir su havzasına konulabilir, biraz tuz ve birkaç damla yağ eklenebilir, iki veya üç gün saklanabilir ve ayrıca ıstakozun vücuttaki tortuyu tükürmesine izin verebilir)
2 Şarap, tuz, hafif soya sosu ekleyin ve kereviti 20 dakika marine edin.
3 Yeşil soğan, darı biberi, yeşil biber, sarımsak ve zencefil hazırlayın.
4 Tüm malzemeleri doğrayın.
5 Bir kaşık fasulye ezmesi.
6 Yağı ısıtmak için tavaya koyun, acı biber, sarımsak ve zencefili yağda karıştırarak kızartın.
7 Kereviti dökün ve kavurun.
8 Kerevit rengi değişince bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin, fasulye ezmesini ekleyin ve kızartmaya devam edin.
9 Ocağın altını kapatın ve bir süre pişirin. (Su bırakmaya gerek yok)
10 Doğranmış yeşil soğanın yarısını serpin ve karıştırarak kavurun, ardından tava hazırdır.
11 Kereviti bir tabağa koyun.
12 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
-
- Pastırmalı Kış Kavun Çorbası
-
- Bebek kaynatılmış sarı şarlatan için
-
- Zeytinli Ekmek
-
- Üç renkli biberli dana bonfile
-
- Kimyon ve Yeşil Soğanlı Kızarmış Kuzu Dilimleri
-
- İlk çıkış: Taze mısır soya sütü
-
- Mısır Jambon Ekmeği
-
- Kişnişli Tavada Kızartılmış Kuzu
-
- Lily beyaz mantar çorbası
-
- Pastırmalı pilav
-
- Üzümlü Kek
-
- Beş Baharatlı Tavada Kızartılmış Domuz Paça
