Dondurularak kurutulmuş Matsutake mantarını (beef wa) 30 saniye uyanmak için temiz suya koyun ve ardından doğrayın.
Tavuk butlarının kemiklerini çıkarın, et püresi şeklinde doğrayın, dondurularak kurutulmuş matsutake mantarını (beef wa) ekleyin, uygun miktarda nişasta, karabiber, soya sosu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve elastik olana kadar çırpın.
Domates ve soğanı doğrayın ve kenara koyun.
Yağı tavaya koyun, sıcakken, tavuk hamurunu yuvarlak şeklinde yoğurun, yağ tavasında kızarana kadar derin kızartın, yağı süzün ve çıkarın.
Başka bir tencereye biraz yağ koyun, domates ve soğanı ekleyin, su çıkana kadar karıştırın, uygun miktarda su ve tuz ekleyin.
Sos toplanmadan önce toplara dökün ve tencereden çıkmak için biraz karıştırın.
gerçekleştirmek.