Japon matsutake pilav - Yemeği
Matsutake mantarlarının altını suyla yıkayın ve hafifçe kesin, temizleyin ve tekrar dilimleyin.
Yosun suyu hazırlayın (3 bardak suda beş dilim yosun), bir gece önce ıslatılması için bir gece önceden hazırlanması önerilir!
Matsutake dilimlerini bir yemek kaşığı soya sosu ile 15 dakika marine edin
Pirinç yıkandıktan sonra 15 dakika suda bekletin ve ardından 15 dakika süzün.
Pirinci elektrikli tencereye koyun, önce soya sosunu, şarabı ve kalan soya sosunu matsutake'yi ölçüm kabına (pirinci ölçmek için kullanılan kap) marine ettikten sonra dökün, ardından yosun suyunu ekleyin, iyice karıştırın ve kalan yosunu ekleyin. Üç bardak pirinç seviyesine kadar su ve marine edilmiş matsutake'i soya sosu ile yayın (yani tüm baharat artı yosun suyu üç bardak pirinç için gereken su miktarıdır)
Yosunu üstüne yosun suyuyla yayın
Sadece pişirildikten sonra yosunu çıkarın, ev zaten zengin kokularla dolu ~~~
Hafifçe karıştırarak tadını çıkarabilirsiniz, ayrıca bento ile pirinç topu yapmak için de uygundur ~
Masada ~
