Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
130 g
Mısır unu
30 g
Saf süt
100 gram
Takviyeler: Hindistan cevizi, doğru miktarda mor tatlı patates, doğru miktarda beyaz iplik şekeri, doğru miktarda tereyağı 15g beyaz iplik şekeri, 60g, hindistan cevizi sütü 90g
Mor tatlı patates yapışkan pirinç kekleri nasıl yapılır 1 Dolguyu hazırlayın: mor tatlı patates + şeker (miktarına bağlı olarak miktarı söyleyemezsiniz), 30 dakika suda buharda pişirin ve olgunlaştığında kaşıkla püre haline getirin. Daha küçük porsiyonlara bölün ve bir kenara koyun
2 Yağı suda eritin, diğer tüm malzemeleri ("uygun miktar" hariç) leğene dökün, parçacık içermeyen bir hamurla karıştırın, hamurun 1 / 3'ünü tereyağı kabına alın, tereyağı tamamen emülsifiye olana kadar karıştırın
3 Hamuru tereyağı ile karıştırılmış hamurun kalan 2 / 3'lük kısmının kasesine dökün, iyice karıştırdıktan sonra seramik bir kaseye dökün (daha eşit şekilde ısıtın) ve 30 dakika buharda pişirin. Yemek çubukları ile yerleştirin ve yapışmadan tamamen pişecektir.Emin değilseniz beş dakika daha buharda pişirin
4 Çıkarın ve çubuklarla karıştırın
5 Başka bir temiz leğene dökün, streç filmle örtün (pişmiş hamurun havaya karışmasını önlemek için cilt sertleşir) ve sıcak olmadığını düşünene kadar yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın.
6 Eldiven giyin, pişmiş hamurun tamamını yoğurun ve ardından küçük bir parça alın. Açın, kenarlarını çevirin ve hamurun ortasına doldurun.Bu hareket, hamur yüzeyinin pürüzsüzleşmesine yardımcı olacaktır.
7 Mor tatlı patatesten küçük bir porsiyon alın ve etli çörek gibi hamurun ortasına koyun ve kapatın.
8 Son olarak, pürüzsüz tarafı yukarı ve mühür aşağı gelecek şekilde hindistan cevizi hamurunu batırın.
-
- Fıstık keki
-
- Frenk Soğanlı Kalamar Rulo
-
- Hindistan Cevizli Tereyağlı Kurabiye
-
- Yabani Sebzeli Kıymalı Çörekler
-
- Mango Gevreği
-
- Düşük Kızılcıklı Melek Kek
-
- Mini Ballı Kahveli Kek Rulo
-
- Çıtır kahkaha
-
- Taraklı Deniz Mahsullü Erişte
-
- Kremalı kap kek
-
- Kel Kek
-
- Peri fasulyeli kek
