Malzemeler
Domuz göbeği
100 gram
patlıcan
2 parça
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Patlıcan nasıl kıyılır 11. Patlıcanı parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Daha sonra biraz tuz serpin ve 20 dakika bekletin.Amaç patlıcanın suyunu analiz ederek tadı daha güzel ve sulu değil. Not: Bebek patlıcan kabuğunu çiğneyemez, en iyisi patlıcan kabuğunu çıkarmaktır. Ancak beslenme açısından bakıldığında patlıcan kabuğunun patlıcan etine bağlandığı yer antosiyanin bakımından zengindir, bu nedenle doğrudan yiyebilirseniz besin değeri daha yüksek olacaktır.
22. Domuz etini küçük parçalar halinde kesin.
33. Su eklemeden blendere koyun.
44. Eti doğrudan karıştırın. Etli dokusunu seviyorsanız çok ince karıştırmayın, bebek eti çiğneyemezse kırılır.
55. Patlıcan marine edildikten sonra rengi koyulaşır, böylece ellerinizle biraz nem alabilirsiniz. Bu şekilde kızartıldığında çok yağlı olmayacak.
66. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, alt yağını dökün ve soğan, zencefil, sarımsağı soteleyin.
77. Aroma geldikten sonra karıştırılmış kıymayı içine dökün.
88. Kıymanın rengi değişene kadar kızartın.
99. Daha sonra kullanmak üzere ayarlayın.
1010. Ayrı bir kapta biraz yağ ekleyip patlıcanı karıştırın.
1111. Bir süre karıştırın, patlıcan yumuşayacaktır, yarı pişene kadar kızarttıktan sonra kıymayı dökün. Biraz su ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Biraz tuz, soya sosu eklemeyin ve tadına bakmak için biraz şeker ekleyin.
1212. Güveç varsa tencereye aktarın, su ilave edin ve 5 dakika pişirin. Tadı daha güzel olacak ~
-
- Taze Et Tenceresi Çıkartmaları
-
- Yeşil Soğan Soya Filizi
-
- Vejetaryen kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Pleurotus eryngii yumurta sosu
-
- Pastırmalı Pizza
-
- Baharatlı Lahana Domuz Eti Dilimleri
-
- Henan Snack Fasulye Dolguları# #
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Siyah Susamlı Ayçiçek Şekeri
-
- Buharda Pişirilmiş Balık Aromalı Patlıcan
-
- Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Salata Yeşil Soğanlı Ekmek
