Malzemeler
Havuz balığı
400 g
Yengeç
Sadece 2
Aksesuarlar: Kişniş, doğru miktarda jambon, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda zeytinyağı, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda su, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda biber
Yengeç ve turp sazan çorbası nasıl yapılır 1 Taze turp sazanı, kesin ve temizleyin.
2 Balık kokusunu gidermek için balık gövdesini zencefil ile ovalayın.
32 tüylü ayak yengeci, fırçayla temizleyin ve çiftler halinde kesin. (Mor olanlar yengeç sarısı, sarı olanlar yağ)
4 Tencere ısıtıldıktan sonra biraz zeytinyağı dökün, zencefili dökün ve aromayı karıştırın.
5 Crucian sazanı ekleyin ve iki tarafını da kızartın.
6 Daha sonra kullanmak üzere havuz sazanı servis edin.
7 Tencereye tekrar yağ dökün, zencefil dökün ve güzel kokulu karıştırın, yengeç parçalarını dökün ve yengeç kabukları kırmızımsı oluncaya kadar kızartın.
8 Crucian sazanı koyun, yemeklik şarap, su ve az miktarda şeker ekleyin.
9 Kapağı kapatın ve kaynatın.
10 Güveç içine dökün, dilimlenmiş jambonu ekleyin, çorba süt beyazı olana kadar yaklaşık 45 dakika kısık ateşte çevirin
11 Tuz, karabiber ve marul ekleyip servis yapın.
-
- Soğanlı kızarmış domates
-
- et jölesi
-
- Kuru kızartılmış ve kızartılmış marine edilmiş ahtapot
-
- Krem şanti biftek
-
- Kızarmış Saury
-
- Mantar Soslu Haşlanmış Patlıcan
-
- Maş Fasulyesi Çorbası
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
-
- Lotus Kökü Fıstık Saksı Paçaları
-
- Yabani Yeşil Soğanlı Omlet
-
- Izgara saury
-
- El yapımı Matcha Çerezler
