Malzemeler
domuz bağırsağı
500 g
Acı biber
200 g
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, 4 dilim ıslatılmış kırmızı biber, yarım dilim havuç
Acı biberlerle kalın bağırsaklar nasıl karıştırılır? 1 Satın alınan kalın bağırsaklar temizlendi;
2 Akan su altında tekrar durulayın;
3 Yıkanmış domuz bağırsağı
4 Düdüklü tencereye uygun miktarda su koyun, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin;
5 Yemek kaşığı şarap ekleyin
6 Bir çorba kaşığı soya sosu koyun
7 Domuz bağırsağına koyun, havalandırdıktan 15 dakika sonra örtün;
8 Söndürme işleminden sonra kapağı açın ve çubuklarla yerleştirin.Eksirmesi kolaydır ve tamamdır;
9 Domuz bağırsağını çıkarın ve çorbayı dökün;
10 Soğuduktan sonra kalın bağırsağı küçük parçalara ayırın;
11 Sivri biberi yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın;
12 Küçük parçalara ayırın, kırmızı biberi ıslatın ve halkalar halinde kesin, birkaç dilim havuç hazırlayın;
13 Yağı tavaya koyun, eti ısıtın ve kokuyu patlatmak için doğranmış yeşil soğanı koyun.
14 Acı biber ekleyin ve kavurun;
15 Bir süre sonra kalın bağırsağa koyun ve kavurun;
16 Eşit oranda karıştırdıktan sonra bir kaşık soya sosunu ekleyin, eşit şekilde karıştırarak servis edin. Tuz saklanabilir ya da saklanmayabilir ve ağzı ağır olanlar daha az tutulmalıdır.
-
- sandviç
-
- Kanton Fasulye Ezmesi Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Domuz eti ve mercimek dolması
-
- Baharatlı haşlanmış istiridye
-
- Kimyon Baharatlı Tavuk Salıncak
-
- Tavada kızartılmış tavuk
-
- Baharatlı domuz eti
-
- Kanton Kırmızı Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Kişniş Etli Çörek
-
- Kimyon Kuzu
-
- Baharatlı Kemikli Tavuk
-
- Lotus ezmesi ay keki
