Malzemeler
Yumurta
5
Düşük toz
60 g
Aksesuarlar Süt 60ml bükülmüş şeker 60ml mısır yağı 45ml
Sıcak noodle şifon kek uygulaması 1 Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı.
2 Süt tavasına süt, 20 gr bükülmüş şeker ve mısır yağını dökün.
3 Süt tavasını ısıtın ve tavadaki sıvı kaynayana kadar sürekli karıştırın.
4 Derhal ateşten çıkarın, süt tavasını kaldırın, tavadaki sıvıyı çalkalayın ve yaklaşık 100 daire şeklinde yavaşça çalkalayın (çalkalamanın amacı kaptaki sıvıyı uygun şekilde soğutmaktır).
5 Elenmiş unu süt tavasına dökün.
6 Sıcak hamuru sürekli karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
7 Yumurta sarılarını hamurun içine dökün ve bir yumurta sarısı ezmesi oluşturmak için çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
8 Çırpılmış yumurta sarısı hamurunu bir kenara koyun.
9 Yumurta beyazlarını çırpın, kalan ince şekeri üç kez ekleyin ve yumurta beyazlarını keskin köşeleri dışarı çekebilecek kuru köpük haline getirin.
10 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
11 Kalan yumurta akı hamuruna eşit şekilde karıştırılmış hamuru dökün.
12 Aynı şekilde, bir kek hamuru oluşturmak için karıştırın. Ön ısıtma için fırını en yüksek sıcaklığa ayarlayın.
13 Kek hamurunu kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun, 165 dereceye ayarlayın ve üst ve alt tabakaları yaklaşık 15 dakika pişirin. Ortasından içeriye bir kürdan sokun, kürdan çıkardıktan sonra kürdan üzerinde hiç kalıntı yoksa kek pişmiş demektir.
14 Fırından çıktıktan sonra, kek kalıbını soğutma rafına ters çevirin, filmi çıkarın ve soğuduktan sonra parçalara bölün.
-
- Mangolu Dondurma
-
- Kızarmış ustura istiridye
-
- Kakaolu Kurabiye
-
- Wangzai Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Tuzlu kavrulmuş fıstık
-
- Norveçli Noel Kurabiyeleri
-
- Ev yapımı Yoğurtlu Üzümlü Dondurma
-
- Haşlanmış istiridye
-
- Koca kek
-
- Taze pırasa ile kızarmış jilet istiridye
-
- Yulaflı Tam Buğday Ekmeği
-
- Salamura sebzeli kızarmış jilet istiridye
