Mor Patates Turtası - Yemeği
Una tuz ekleyin, suyu kaynatın ve hemen unun içine dökün (şehriye ununu çubuklarla karıştırarak sıcak su dökün), ardından soğuk su dökün, çubuklarla karıştırmaya devam edin ve ellerinizle veya hamur karıştırıcısı ile pürüzsüz bir hamur haline getirin. , Hamurun daha yumuşak olması daha iyidir.
Yoğrulan hamur pürüzsüz, yumuşak ve ellerinize yapışmaz 30 dakika dinlendirin.
Mor tatlı patates köftelerini erişteyi uyandırırken yapın (tabii ki yoğurmadan önce de hazırlayabilirsiniz): Önce mor tatlı patatesleri yıkayın, soyun ve pişirmek için bir buharda dilimleyin, yaklaşık 15-20 dakika sonra sıcakken bir kaşık kullanın Bir püre haline getirin ve bir elekle süzün, ardından bir tencereye koyun ve kremsi yoğunlaştırılmış süt, ince şeker ve tereyağı ekleyin ve kısık ateşte eşit şekilde karıştırın.
Mor tatlı patates daha sonra kullanılmak üzere hazırlanır ve 8 porsiyona bölünür (piştikten sonra yenmesi lezzetlidir, çok yemeyin, yoksa yeterli olmaz)
Uyanık hamuru 8 porsiyona bölün; Her porsiyonu çörek gibi mor tatlı patates dolgusuyla paketleyin. Ve ağzı kapatın, düz bir şekilde bastırın ve ardından çok ince bir kek haline getirmek için oklava kullanın.
Tavayı küçük bir ateşe koyun, kilo vermek istiyorsanız, rulo keki tavaya koyun ve her iki tarafını da yağlamadan kızartın.
Ailem servis yapmadan önce her iki tarafı da altın olana kadar biraz mısır kızartmayı seviyor. Kızartın ve doğrudan yiyin ya da dört zarif kemirmek için hepsini.
