Paris Brest Puffs - Yemeği
Birçok kez nefes nefese yaptım ama ilk kez bir çelenk şekli yaptım. O sırada bu pufu kitaptaki isminden etkilendiğim için yaptım.Pufun isminin güzel olduğunu düşündüm daha sonra bu ismin nefesinin bir sebebi olduğunu öğrendim.Paris Brest pufu bisikleti anmaktı. Çelenk, bisiklet tekerleğinin şekline göre tasarlanmıştır. Dolgu muhallebi sosu, çırpılmış krema, karamel sos ile eşleştirilebilir ve ardından mevsim meyveleri eklenebilir, lezzetli ve lezzetli bir tatlı sunulabilir! COUSS E3 elektronik değişken sıcaklıklı fırın, hassas sıcaklık kontrolü, "M" tipi ısıtma borusu, ısıtma alanını iki katına çıkarır ve ısıyı eşitler.Bu puf 200 derecelik yüksek bir sıcaklıkta pişirilir ve fırından sonra pufun rengi hala tekdüzedir. İyi yaşam için tezahürat! @ tarafından Katıl: # "Eksik Bildiri" Tarif Koleksiyonu Yarışması # Shimizu 125 g Tereyağı 50 gram Pudra şekeri 5 g Muhallebi Düşük Glutensiz Un 75 g Yumurta 2 parça Hafif krema 100 gram tuz 1/8 kaşık Kabartma tozu 1/4 kaşık badem dilimleri Doğru miktar Mevsim meyvesi Doğru miktar Toz şeker 10 g Muhallebi sosu 50 gram Neme dayanıklı pudra şekeri Doğru miktar
Aşama 1
Tencereye su, tereyağı, şeker ve tuzu koyun ve orta ateşte kaynatın, ardından ocağı kapatın;
Adım 2
Tencereye elenmiş düşük glütenli unu ekleyin;
Aşama 3
Kauçuk bir spatula ile hamur haline getirin;
4. adım
Tencereyi tekrar gaz sobasına taşıyın, minimum ısıyı açın ve yaklaşık bir dakika boyunca dönmeye ve ısıtmaya devam etmek için spatulayı kullanın. Tekrar ocaktan alın, hamuru 2 dakika hafifçe soğutun, hamurun içine birer birer yumurta ekleyin;
Adım 5
Her seferinde iyice karıştırdıktan sonra, hamur yapışkan krem haline gelene kadar başka bir yumurta ekleyin;
6. Adım
Hamura kabartma tozu ekleyin, tekrar eşit şekilde karıştırın ve çiçek ağızlı bir krema poşetine koyun;
7. Adım
Fırın tepsisine yuvarlak bir şekil çekin, boyutu tercihinize göre ayarlayın, burada yaklaşık 10 cm;
8. Adım
Süslemek için sıkılmış hamurun üzerine badem dilimlerini koyun ve bir püskürtücü ile su sisi püskürtün;
9. Adım
Fırını 200 derecede önceden ısıttıktan sonra 15 dakika 200 derecede pişirdikten sonra 180 derece çevirip 10 dakika pişirmeye devam edin;
10. adım
Nefesler, daha sonra kullanılmak üzere soğuması için soğutma ağına yerleştirilebilir.
11. adım
Dolgunun hazırlanması: çırpılmış kremaya 10 gr pudra şekeri ekleyin, yüksek hızda koyulaştırın, ardından muhallebi sosu ekleyin, kalınlaştırmaya devam edin, kullanmak için bir krema torbasına koyun ve kullanmak için meyveyi kesin
Adım 1/2
Bir nefes alın ve ortasından kesin;
13. adım
Kesitli nefeslerin yarısına krema sıkın;
14. adım
Sonra doğranmış meyveleri vb.
Adım 15
Nefeslerin diğer yarısını örtün ve dekorasyon için neme dayanıklı pudra şekeri serpin.
16. adım
Daha lezzetli tarifler almak için Couss resmi WeChat'i (WeChat ID: couss1918) takip edin
17. Adım
Fırın bilgileri hakkında bilgi edinmek için Taobao'yu tarayın.
