g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Daha az yağ ve şekerli ultra kalın sufle çörek - Yemeği

Hazırlanması gerekiyor: Cake yuvarlak kalıp: genişlik 7.8 * yükseklik 4 Yapışmaz tava + kapak: bir Formülasyon miktarı: 4 yüksek sufle Hokkaido Kek Bardağı: https://www.xiachufang.com/recipe/103737229/?group=share_title_a Muhallebi Deniz Tuzu Süt Kapağı Patlayan Kek: https://www.xiachufang.com/recipe/103694123/?group=share_title_a Yükseltici Şifon Kek: https://www.xiachufang.com/recipe/102785776/?group=share_title_a Eski kek: https://www.xiachufang.com/recipe/104188120/?group=share_title_a Bulutta sufle · yumurta beyazını ortadan kaldırın: https://www.xiachufang.com/recipe/104050553/?group=share_title_a Yumurta 2 parça Düşük toz 40 gram Yoğurt (süt) 30 gram (25 gram süt) şeker 25 gram tuz birazcık Yemek yagı bir miktar reçel İsteğe bağlı meyve Doğru miktar

Tüm malzemeleri, tuzu ve unu hazırlayın ve iyice karıştırın

İlk önce kek kalıbını işleyin: Yağlı kağıdı kalıp çevresi boyutunda hazırlayın, yağlı kağıdı katlayın, kalıba yapıştırın ve ardından makasla kesip kesin. Aynen böyle.

Dört kesik kenar

Kalıba biraz yağ koyun (her türlü yemeklik yağ iyidir, yanlara yapışması için kullanılır)

Kapalı taraf böyledir

Yumurta sarısı ve proteini ayırın · Yoğurdu yumurta sarısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Protein kabının kuru, yağsız, susuz vb. Olması gerekir.

Unu eleyin (un elenmelidir) · Z yöntemi ile eşit şekilde karıştırın

Çırpılmış yumurta sarısı hamurunun damlaması hemen kaybolmaz.

Yumurta beyazlarını çırpın: 2. seviyede elektrikli çırpma teli, yumurta beyazları kalın ıslanmış balık gözlerine kavuşana kadar çırpın, şekerin üçte birini ekleyin. (Yaklaşık 20 saniye) Yumurta akı orijinal hacminin iki katı olana kadar çırpmaya devam edin ve ardından şekerin yarısını ekleyin. (Yaklaşık 20 saniye)

Çırpıcı kafasındaki yumurta sıvısı hafifçe sarkana kadar çırpın, son şekeri ve tuzu ekleyin ve beze haline gelene kadar çırpmaya devam edin. (Çırpıcıyı küçük bir uçla kaldırın)

Biraz beze ve yumurta sarısı ezmesini karıştırın

Breze, kesme ve karıştırma tekniği kullanılarak üç kez yumurta sarısı hamuruna karıştırılır

Sonra beze yarısını hamurun içine ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

Son olarak, hamurun tamamını kalan beze kabına dökün ve iyice karıştırın.

Karışık muhallebi çok hassastır

Tavaya biraz ayçiçek yağı koyun (yemeklik yağ iyidir)

Kalıbı koyun ve kek hamurunu dökün

7 dakikaya kadar dökün

Küçük bir ateş açın ve biraz su ekleyin Çok fazla su kullanmayın, esas olarak buharda pişirmek, keki şişirmek ve pişirmek için kullanılır

Hemen örtün ve yaklaşık bir dakika kısık ateşte kızartın.

Kapağı açın, kek üste doğru genişler, alt kısım silikon bir spatula ile kolayca küreklenebilir ve erişte kızartılmaya devam edilebilir Kolayca kürekle, tabanın pişirilmesi ve renklendirilmesi anlamına gelir. Sıcağı izleyin, kızartma

Bu şekilde kızart ve geri çevirebilirsin

Ters çevirdikten sonra uygun miktarda su ilave etmeye devam edin, üzerini örtün ve yaklaşık 1 dakika kızartın. Pastanın pişip pişmediğini nasıl anlarım? Ortada yemek çubukları veya bambu çubukları kullanın, kek yapışmaz, temelde pişirilir.

Yumurta sarısını kalıptan çıkarın, yağlı kağıdı çıkarın ve yiyin ~ Tatlılar, bal, karamel sos, çikolata sosu, tereyağı, yoğurt ile eşleştirmek veya doğrudan yemek harika ~