Son zamanlarda daha yaygın olan bir pasta süsleme tekniği. Krema torbası ve spatula veya kaşık yapılabildiği sürece mavi gradyan taç yaprağı şeklinde krem kenar yapılabilir. Pastayı arka plan olmadan kolayca dekore edebilirsiniz. Güzel güzellik düşer. krem Doğru miktar Gıda boyası Küçük bir miktar
İstenilen renge göre, krem renkli gradyan ve daire bir krema torbası ile ekstrüde edilir.